Mandrarossa (Settesoli)
Terre del Sommacco Rosso 2021
| Dénomination | DOC Sicilia Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Vieillissement | Élevage de 8 mois en tulipes de ciment, 19 mois en grands fûts. Maturation de 8 mois minimum en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille de Sicile DOC, 14 % vol., produit par Mandrarossa (Settesoli). 100 % Nero d'Avola, millésime 2021. Ce vin exprime la passion et la tradition du domaine Mandrarossa, avec un Nero d'Avola qui révèle au mieux le caractère du terroir sicilien. Macération et fermentation de 6 à 8 jours à 22-25 °C. Élevage de 8 mois en cuves tulipe en ciment, 19 mois en grands fûts et au minimum 8 mois en bouteille. Parfumé et agréablement fruité, avec des notes de cerise, de mûre et de violette. En bouche, il est souple et fruité, avec des tanins délicats et une belle fraîcheur. Un rouge qui s'accorde parfaitement avec les viandes et les fromages affinés.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1965
- Oenologue: Domenico De Gregorio
- Bouteilles produites: 15.000.000
- Hectares: 5.000
| Nom | Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Mandrarossa (Settesoli) |
| Origine | Menfi, côte sud-ouest de la Sicile |
| Climat | Altitude : 310 m. Exposition sud-ouest des vignobles. |
| Composition du sol | Sols calcaires. |
| Système de culture | Vignes conduites en contre-espalier et taillées en Guyot (méthode conservatrice). |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Récolte | Première semaine de septembre |
| Température de fermentation | 22-25 °C |
| Vinification | Macération et fermentation pendant 6/8 jours à 22-25 °C. |
| Vieillissement | Élevage de 8 mois en tulipes de ciment, 19 mois en grands fûts. Maturation de 8 mois minimum en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |