Mandrarossa (Settesoli)
Fiano Terre Siciliane 2024
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Fiano |
| Vieillissement | 4 mois en cuves d'acier. |
Description
D'une variété typique du sud de l'Italie naît un vin qui, sur notre territoire, exprime les arômes et les saveurs d'une nouvelle Sicile. La particularité du Fiano Ciaca Bianca est sa saveur donnée par la brise marine qui caresse les plantes dont il est issu. Son nom dérive des pierres blanches lissées par l'action érosive du vent et de la mer qui caractérisent nos plages.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1965
- Oenologue: Domenico De Gregorio
- Bouteilles produites: 15.000.000
- Hectares: 5.000
| Nom | Mandrarossa Fiano Terre Siciliane 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Fiano |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Mandrarossa (Settesoli) |
| Origine | Menfi (AG) |
| Climat | Altitude : 150-350 m au-dessus du niveau de la mer. Collines exposées au sud et au sud-est. |
| Composition du sol | Sols principalement argileux et sablonneux. |
| Système de culture | Cultivé en espalier et taillé en guyot. |
| Plantes par hectare | 4000-4500 |
| Récolte | Première semaine de septembre. |
| Température de fermentation | 16 8 °C. |
| Fermentation | 15-20 jours. |
| Vinification | Après cryomacération des raisins à 5-8 °C, le moût fermente pendant 15-20 jours à 16 8 °C. |
| Vieillissement | 4 mois en cuves d'acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |