Lungarotti
Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | La prise de mousse selon la méthode classique se déroule sur une très longue période : 60 mois entre la prise de mousse, l'affinage en bouteille, le remuage à la main sur pupitres, le dégorgement et le séjour ultérieur avant la commercialisation. Le dosage en style extra brut met pleinement en valeur les parfums des raisins soigneusement sélectionnés. |
| Année | 2015 |
| Nom du Produit | Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015 |
| Couleur | Or brillant. |
| Parfum | Des notes florales intenses et raffinées (aubépine, genêt, glycine) suivies de notes de crème anglaise, d'amande et d'un léger soupçon de beurre de cacahuète en arrière-plan. |
| Goût | Il allie fraîcheur et maturité, saveur et pulpe, caractère et élégance. Persuasif et finement onctueux, il évolue vers une agréable douceur et une fraîcheur harmonieuse, avec des notes de cèdre et de fruits confits en finale. |
| Accords | Excellent tout au long d'un repas et en particulier avec les pâtes aux fruits de mer, homard à la vapeur, homard grillé, blini avec saumon fumé et crème aigre, carpaccio d'espadon, viande blanche, pâtes alla carbonara. |
| Région | Ombrie |
| Pays | Italie |
Description
Vin mousseux Extra Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Lungarotti en Ombrie, millésime 2015. Ce vin célèbre la tradition italienne des vins mousseux grâce à un élevage de 60 mois qui lui confère complexité et élégance. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Au nez, des notes florales intenses et raffinées (aubépine, genêt, glycine) précèdent des arômes de crème pâtissière, d'amande et une subtile touche de beurre de cacahuète. Sa robe est d'un or éclatant. Il allie fraîcheur et maturité, saveur et texture, caractère et élégance. Saisissant et d'une belle onctuosité, il évolue vers une agréable rondeur et une fraîcheur harmonieuse, avec des notes de citron et de fruits confits en finale.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1962
- Oenologue: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 250
| Nom | Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Lungarotti |
| Système de culture | Double cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 4000-5000 |
| Rendement par hectare | 85 quintaux |
| Récolte | Chardonnay et Pinot Noir récoltés à la fin du mois d'août. |
| Vieillissement | La prise de mousse selon la méthode classique se déroule sur une très longue période : 60 mois entre la prise de mousse, l'affinage en bouteille, le remuage à la main sur pupitres, le dégorgement et le séjour ultérieur avant la commercialisation. Le dosage en style extra brut met pleinement en valeur les parfums des raisins soigneusement sélectionnés. |
| Année de production | 500 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |