• Luigi Boveri Derthona Timorasso 2023
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Boveri Luigi Vins

Boveri Luigi

Luigi Boveri Derthona Timorasso 2023

Blanc tranquille

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Boveri Luigi Vins
€19,50
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€234,00

12 bouteilles

€117,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Colli Tortonesi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Timorasso
Vieillissement 12 mois en autoclave sur lies nobles brassées périodiquement. Mis en bouteille, il mûrit encore 12 mois en bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Derthona Timorasso 2023
Couleur Couleur jaune paille intense et brillante, elle prend des reflets dorés avec le vieillissement.
Parfum Bouquet intense et élégant aux senteurs fruitées et d'agrumes, frais dans sa jeunesse, évoluant vers d'agréables notes minérales et fruitées. S'affine avec le temps.
Goût Bouche chaleureuse et structurée avec une bonne persistance et bien équilibrée par une acidité et une minéralité adéquates.
Accords Les accords recommandés sont les tartes salées, les risottos au fromage, les plats de poisson structurés et savoureux, les fromages moyennement affinés et les flans aux légumes.
Région Piedmont
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet intense et élégant aux senteurs fruitées et d'agrumes, frais dans sa jeunesse, évoluant vers d'agréables notes minérales et fruitées. S'affine avec le temps.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille intense et brillante, elle prend des reflets dorés avec le vieillissement.

Gusto

Goût

Bouche chaleureuse et structurée avec une bonne persistance et bien équilibrée par une acidité et une minéralité adéquates.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Les accords recommandés sont les tartes salées, les risottos au fromage, les plats de poisson structurés et savoureux, les fromages moyennement affinés et les flans aux légumes.

Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Boveri Luigi
De ce vignoble
  • Année de création: 1992
  • Oenologue: Luigi Boveri
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 30
Notre entreprise est née et s'est développée dans les collines de Torton, dans la commune de Costa Vescovato, et couvre une superficie totale de 28 hectares cultivés en Barbera, Timorasso, Cortese, Croatina et Moscato : 18 cépages rouges et 10 cépages blancs. 30 ans d'expérience, de courage et de travail pour une famille de vignerons qui, avec d'autres producteurs pionniers, a marqué l'histoire des collines de Torton.

Jusqu'aux années 1990, la gestion était traditionnelle ; c'est avec l'arrivée de Luigi que la méthode et la production ont été complètement révolutionnées. En effet, depuis 1992, Luigi Boveri, le petit-fils du fondateur, avec l'aide de son épouse Germana, a décidé d'orienter la production exclusivement vers la viticulture, en abandonnant la culture des céréales et du fourrage : "C'est à partir de ces années-là qu'est née l'œnologie que j'aime, celle des vignerons. Ce n'est pas le vin du paysan, mal fait, ce n'est pas le vin industriel. Une nouvelle ère a commencé, celle du vin élaboré par un "artisan de la terre". Nous suivons la production en mettant constamment à jour et en utilisant toutes les innovations technologiques qui nous permettent de transformer les raisins en vins fins de grande classe. Depuis 1999, nous sommes présents dans tous les guides des vins italiens, ce qui nous place au premier rang pour la production de vins de haut niveau dans toute la communauté des Colli Tortonesi. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Boveri Luigi

Nom Luigi Boveri Derthona Timorasso 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Colli Tortonesi DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Timorasso
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Boveri Luigi
Origine Colli Tortonesi
Climat Altitude : 250 m. Exposition : Sud, Est.
Composition du sol Marne calcaire.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4700
Rendement par hectare 70 q.
Température de fermentation 18 - 20 °C
Vinification Pressurage doux des raisins, décantation du moût et fermentation à une température contrôlée de 18 - 20 °C.
Vieillissement 12 mois en autoclave sur lies nobles brassées périodiquement. Mis en bouteille, il mûrit encore 12 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites