L'Oratoire des Papes
Chateauneuf du Pape Rouge 2023
Autres années :
2022| Dénomination | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en cuves tronconiques en chêne français, suivis de 8 mois en cuves béton |
| Autres années | 2022 |
- Type et millésime: Vin rouge tranquille 2023, sec, 15 % vol
- Cépages: Assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault
- Profil aromatique: Notes de mûre, framboise, cerise noire, fleurs, chocolat et herbes aromatiques
- Vinification et élevage: Macération 20 jours, 12 mois en fûts de chêne, puis en cuves béton
- Origine et accords: Châteauneuf-du-Pape; idéal avec le bœuf, l'agneau et le gibier
Description
Quel type de vin est-ce?
L’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Maison Ogier est un vin rouge tranquille raffiné bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, qui représente une expression structurée de la Vallée du Rhône. Composé d'un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault et élevé en fûts de chêne, il se présente dans le verre avec une robe rubis profond, tandis que le bouquet olfactif est net, caractérisé par des arômes de mûre, de framboise et de cerise noire, entrelacés de notes florales et de nuances de chocolat. En bouche, il offre un corps vigoureux et enveloppant, guidé par une minéralité marquée et des tanins soyeux qui accompagnent la dégustation vers une finale longue et épicée. Sa puissante architecture gustative le rend idéal pour les viandes rouges et le gibier, comme le lièvre en ragoût ou les joues de veau braisées.
D'où vient-il?
L'appellation Châteauneuf-du-Pape constitue le berceau de ce rouge, issu des vignobles collinaires du Rhône méridional. Les racines historiques du domaine remontent à la fin du XIXe siècle, tandis qu'aujourd'hui les vignes sont cultivées avec dévouement par Ogier. Les sols présentent une composition variée, où les classiques terrasses de galets roulés se mêlent à l'argile rouge, au grès et aux zones calcaires, conférant au vin sa finesse structurelle caractéristique. Pour préserver l'identité du terroir, la gestion agronomique suit les principes de la viticulture biologique, en opérant dans le plein respect de l'écosystème local.
Comment est-il produit?
La vinification commence par une récolte minutieuse des raisins, suivie de l'éraflage et du foulage, tout en conservant une partie de vendanges entières durant le processus. La fermentation se déroule à température contrôlée pour favoriser une expression aromatique maximale. La macération d'environ vingt jours prévoit des remontages et des pigeages, essentiels pour extraire la couleur et définir une trame tannique élégante. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne, puis termine son repos en cuves béton avant la mise en bouteille. Ce processus permet au fruit de rester le protagoniste, offrant au palais une concentration harmonieuse.
Histoire et curiosités
Fondée en 1880, L’Oratoire des Papes doit son nom à un oratoire du XVIIIe siècle dédié à Saint-Marc. Depuis 1926, le Clos de l’Oratoire des Papes exalte la vocation de Châteauneuf-du-Pape, récompensé par 95 points James Suckling et 90 points Vinous grâce à l'œnologue Didier Couturier. Intégré depuis 2006 à la maison Ogier, le domaine s'enorgueillit de caves parmi les plus anciennes du Rhône méridional. Pour préserver l'authenticité du terroir, l'ensemble de la production suit depuis 2008 des méthodes biologiques rigoureuses.
Récompenses
-
2023
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1880
- Oenologue: Didier Couterier
| Nom | L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Châteauneuf du Pape AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | L'Oratoire des Papes |
| Histoire | et curiosités Fondée en 1880, L’Oratoire des Papes doit son nom à un oratoire du XVIIIe siècle dédié à Saint-Marc. Depuis 1926, le Clos de l’Oratoire des Papes exalte la vocation de Châteauneuf-du-Pape, récompensé par 95 points James Suckling et 90 points Vinous grâce à l'œnologue Didier Couturier. Intégré depuis 2006 à la maison Ogier, le domaine s'enorgueillit de caves parmi les plus anciennes du Rhône méridional. Pour préserver l'authenticité du terroir, l'ensemble de la production suit depuis 2008 des méthodes biologiques rigoureuses. |
| Origine | Collines surplombant Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, France |
| Composition du sol | Terrasses de galets siliceux mêlés à de l'argile rouge, zones calcaires de vallée. |
| Température de fermentation | Entre 28 °C et 32 °C |
| Fermentation | Environ 20 jours |
| Technique de production | Éraflage; macération pendant environ 20 jours; extraction par remontages et pigeages; élevage pendant environ 12 mois en fûts et foudres de chêne. |
| Vinification | Les raisins sont égrappés et foulés; une macération d'environ 20 jours s'ensuit, avec extraction par remontages et pigeages. Les fermentations (en partie avec 60 % de grappes entières) se déroulent entre 28 °C et 32 °C selon la parcelle. Le vin vieillit pendant 8 à 12 mois dans des fûts de chêne de 30 ans et/ou des cuves en chêne, puis s'affine davantage (jusqu'à 12 mois dans des cuves tronconiques en chêne français suivis de 8 mois en cuves béton) avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage de 12 mois en cuves tronconiques en chêne français, suivis de 8 mois en cuves béton |
| Allergènes | Contient des sulfites |