Lis Neris
Lis Bianco 2019
| Dénomination | DOC Friuli Isonzo Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 40% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 30% Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage dans les mêmes fûts de chêne français de 500 litres sur lies fines pendant 11 mois avec bâtonnages fréquents (affinage total de 12 mois). |
- Cépages: Pinot Grigio, Chardonnay et Sauvignon; Friuli Isonzo DOC
- Élevage: 11 mois sur lies en fûts de chêne français de 500 litres avec bâtonnage
- Profil aromatique: notes de fleurs jaunes, ananas, banane et nuances de pâtisserie
- Goût: structure riche et équilibrée, texture enveloppante et très longue persistance
- Service et accords: température 12–14 °C, décantation d’1 heure; idéal avec crustacés et sushi
Description
Quel type de vin est-ce
Lis Bianco est un vin blanc tranquille, véritable expression du Frioul Isonzo. La rencontre entre le Pinot Gris, le Chardonnay et le Sauvignon donne naissance à un assemblage à la robe jaune doré lumineuse. Au nez, se dégagent des arômes de fleurs jaunes, d’ananas, de banane et de pâtisserie. En bouche, il offre un remarquable équilibre gustatif et une texture riche. La dégustation se développe avec précision et se termine sur une persistance très longue, idéale en accompagnement de crustacés et de tartares de poisson.
D’où vient-il
Lis Neris cultive ses propres raisins en Frioul-Vénétie Julienne, dans la région de San Lorenzo. Les vignes poussent sur un plateau graveleux calcaire à soixante mètres d’altitude, une configuration qui favorise un excellent drainage et confère au vin une grande précision d’expression. Le climat du plateau joue un rôle clé, garantissant une maturation lente des raisins conduits en Guyot. Ces facteurs environnementaux mettent en valeur le lien direct entre les cépages et le terroir.
Comment est-il produit
La production se distingue par une approche technique méticuleuse. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français à température contrôlée. Le vin poursuit son élevage dans les mêmes contenants, reposant sur lies fines pendant onze mois. La pratique de bâtonnages fréquents enrichit la matière, apportant plus de rondeur en bouche. Ce rigoureux élevage sur lies confère au vin une grande longévité et une texture enveloppante.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1879 dans le Frioul-Vénétie Julienne, la cave Lis Neris signe le Lis Bianco 2019, véritable fleuron de ses prestigieuses Réserves. Ce vin d’exception naît d’une sélection rigoureuse dans la région de San Lorenzo, au cœur de la Friuli Isonzo DOC. En mariant magistralement Pinot Grigio, Chardonnay et Sauvignon, l’œnologue Alvaro Pecorari exprime l’équilibre idéal entre ces nobles cépages et le terroir calcaire du plateau. Maintes fois récompensée par la critique internationale, cette cuvée se distingue par une richesse gustative extraordinaire.
Récompenses
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2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2019
95/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2019
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2019
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1879
- Oenologue: Alvaro Pecorari
- Bouteilles produites: 450.000
- Hectares: 74
| Nom | Lis Neris Lis Bianco 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Friuli Isonzo DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 40% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 30% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Lis Neris |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1879 dans le Frioul-Vénétie Julienne, la cave Lis Neris signe le Lis Bianco 2019, véritable fleuron de ses prestigieuses Réserves. Ce vin d’exception naît d’une sélection rigoureuse dans la région de San Lorenzo, au cœur de la Friuli Isonzo DOC. En mariant magistralement Pinot Grigio, Chardonnay et Sauvignon, l’œnologue Alvaro Pecorari exprime l’équilibre idéal entre ces nobles cépages et le terroir calcaire du plateau. Maintes fois récompensée par la critique internationale, cette cuvée se distingue par une richesse gustative extraordinaire. |
| Origine | San Lorenzo |
| Climat | de plateau qui favorise une maturation lente |
| Composition du sol | Plateau graveleux calcaire |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5200 |
| Rendement par hectare | 50 hl/ha |
| Température de fermentation | 20–22 °C |
| Technique de production | Fermentation en fûts de chêne français de 500 litres et élevage sur lies fines avec bâtonnage |
| Vinification | Fermentation en fûts de chêne français de 500 litres (20–22 °C), élevage dans les mêmes contenants sur lies fines pendant 11 mois avec bâtonnages fréquents. |
| Vieillissement | Élevage dans les mêmes fûts de chêne français de 500 litres sur lies fines pendant 11 mois avec bâtonnages fréquents (affinage total de 12 mois). |
| Allergènes | Contient des sulfites |