Le Vigne di Zamo
Le Vigne di Zamo Rosso 2022
Prix habituel
€13,50
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Da uve autoctone Rosse |
| Vieillissement | Après soutirage et pressurage, les vins obtenus sont soutirés dans de grands fûts de chêne de 25 hl. Après 6 mois, les variétés sont assemblées et le mois suivant, le vin est mis en bouteille. |
Détails
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Le Vigne di Zamo
De ce vignoble
- Année de création: 1978
- Oenologue: Alberto Toso
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 65
Le vigne di Zamò est situé à Manzano, dans le village de Rosazzo, dans la province d'Udine, en Frioul-Vénétie Julienne, une terre de frontières et d'invasions européennes qui a donné lieu à un mélange de vignobles et de variétés. La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différentes et uniques.
La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations.
Depuis des années, la famille Zamò pratique une culture respectueuse de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique Lire la suite
La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations.
Depuis des années, la famille Zamò pratique une culture respectueuse de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique Lire la suite
| Nom | Le Vigne di Zamo Rosso 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Da uve autoctone Rosse |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Le Vigne di Zamo |
| Vinification | Les raisins égrappés et foulés séparément sont macérés dans des cuves en acier. Pendant la fermentation, les pigeages, délestages et remontages alternent pendant environ 10 2 jours. |
| Vieillissement | Après soutirage et pressurage, les vins obtenus sont soutirés dans de grands fûts de chêne de 25 hl. Après 6 mois, les variétés sont assemblées et le mois suivant, le vin est mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |