Le Vigne di Zamo
Chardonnay Ronco delle Acacie 2022
Prix habituel
€26,00
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Autres années :
2020
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Après 10 mois d'élevage en bois, avec 50 % de fermentation malolactique spontanée, le vin est assemblé en bois et, à la fin, mis en bouteille. Après 2 ans, le vin est commercialisé. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chardonnay Ronco delle Acacie 2022 |
| Couleur | Doré |
| Parfum | Au nez, il offre des sensations de fruits tropicaux, puis d'abricot, de pêche au tabac et de vanille, avec notes beurrées, notes minérales et une touche d'épices. |
| Goût | En bouche, il s'avère frais et riche en saveur, de souplesse modérée, persistant et cohérent dans ses retours aromatiques. Il sse termine sur des senteurs de fruits secs. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2020 |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Le Vigne di Zamo
De ce vignoble
- Année de création: 1978
- Oenologue: Nicola Piccoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 43
Le vigne di Zamò est situé à Manzano, dans le village de Rosazzo, dans la province d'Udine, en Frioul-Vénétie Julienne, une terre de frontières et d'invasions européennes qui ont conduit à un mélange de vignobles et de variétés.
La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différents et uniques. La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations. Depuis des années, la famille Zamò cultive ses vignes selon des méthodes respectueuses de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique.
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La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différents et uniques. La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations. Depuis des années, la famille Zamò cultive ses vignes selon des méthodes respectueuses de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique.
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| Nom | Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Le Vigne di Zamo |
| Origine | Manzano (Udine) |
| Récolte | Première semaine de Septembre |
| Vinification | Les grappes les plus mûres sont soigneusement sélectionnées dans le vignoble, puis suit le pressurage direct des raisins sans égrappage, et on utilise seulement 50 % du rendement du moût. La fermentation commence en acier et se termine en bois, dans des tonneaux en chêne français de 300 hl, dont 30 % sont neufs et le reste de deuxième ou troisième passage. |
| Vieillissement | Après 10 mois d'élevage en bois, avec 50 % de fermentation malolactique spontanée, le vin est assemblé en bois et, à la fin, mis en bouteille. Après 2 ans, le vin est commercialisé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |