La Valentina
La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
| Dénomination | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021 |
| Couleur | Rouge rubis brillant aux reflets violets. |
| Parfum | Gamme olfactive attrayante et raffinée, mûres et myrtilles, prunes confiturées, poivre rouge, terre humide, genièvre, clous de girofle, tabac à cigare et élégante finale balsamique. |
| Goût | Plein et puissant en bouche, satisfaisant avec une texture tannique vibrante, le composant glycérique donne de la profondeur au corps et du volume au goût ; une cohérence parfaite dans les retours olfactifs qui ferment sur une finale balsamique raffinée et interminable. |
| Méthode de Production | Macération et fermentation pendant environ trois semaines dans des cuves en acier. |
| Accords | Agneau et chevreau rôtis, viandes grillées, arrosticini et côtelettes d'agneau, plats de pâtes avec sauce à la viande. |
| Région | Abruzzes |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1990
- Oenologue: Luca D'Attoma
- Bouteilles produites: 370.000
- Hectares: 40
| Nom | La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | La Valentina |
| Origine | Spoltore (Pescara) |
| Climat | Altitude : 150-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud / Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Argile à texture moyenne |
| Système de culture | Pergola des Abruzzes - Guyot. |
| Plantes par hectare | 2000-7000 |
| Rendement par hectare | 50 hl/Ha |
| Récolte | À partir de la première semaine d'octobre. |
| Technique de production | Macération et fermentation pendant environ trois semaines dans des cuves en acier. |
| Vinification | 16 mois en partie dans des fûts en chêne de 25 hl et en partie en barriques neuves et de deuxième passage. Séjour final dans des fûts en chêne de 25 hl et un an en bouteille avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |