La Stoppa
Ageno 2022
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo |
| Vieillissement | En fûts de bois de 40 hectolitres et en bouteille pendant le temps nécessaire; aucun ajout de dioxyde de soufre |
- Style et cépages: Vin orangé issu de Malvasia di Candia, Ortrugo et Trebbiano
- Vinification: Macération de 4 mois sur les peaux en cuve inox ou ciment avec fermentation spontanée
- Élevage: En foudres de 40 hl et en bouteille; non filtré et sans sulfites ajoutés
- Arômes et goût: Pomme verte, thé noir et épices; bouche vive avec groseille et myrtille
- Service et garde: Température de service 10–12 °C; potentiel de garde de 5 à 10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Ageno est un vin orange fascinant produit par La Stoppa en Émilie-Romagne. Cet assemblage original marie harmonieusement Malvasia di Candia, Ortrugo et Trebbiano Romagnolo, offrant une expression franche et bien structurée. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes de pomme verte, de thé noir et d’épices, enrichies de nuances de noisette. En bouche, il se révèle sec, vif et croquant, dévoilant une trame riche qui annonce une excellente capacité de vieillissement au fil du temps. Une cuvée identitaire pour ceux qui recherchent une gorgée authentique, soutenue par une profonde complexité sensorielle.
D’où vient-il
Ce vin trouve son origine à Ancarano di Rivergaro, dans la pittoresque Val Trebbiola, près de la rivière Trebbia. Les vignes sont cultivées selon une démarche biologique et durable rigoureuse, dans le plus grand respect de l’environnement. Les ceps prospèrent sur un sol limono-argileux avec une conduite en Guyot simple, des conditions idéales pour garantir une excellente extraction. Le nom de la cuvée rend hommage à Giancarlo Ageno, fondateur historique du domaine, qui fut le premier à percevoir et à valoriser la forte vocation viticole du terroir de Plaisance.
Comment est-il produit
La vinification suit une philosophie essentielle, à commencer par la fermentation spontanée déclenchée par des levures indigènes. S’ensuit une longue macération sur les peaux d’une durée de quatre mois en cuves d’acier ou de ciment, étape fondamentale pour définir la couleur ambrée caractéristique et la structure solide. Sans subir aucune filtration, le vin termine son parcours en reposant dans des fûts en bois aussi longtemps que nécessaire. Ce procédé artisanal minutieux offre une finale persistante, marquée par des retours vibrants de cassis, myrtille et clou de girofle.
Histoire et anecdotes
L’Ageno 2022 rend hommage à Giancarlo Ageno, fondateur de La Stoppa et pionnier d’Ancarano di Rivergaro, dans la vallée de Trebbiola. Active depuis 1973 en Émilie-Romagne, la maison exprime un lien authentique avec son terroir grâce à une approche biologique et durable. Sous la direction de l’œnologue Giulio Armani, ce vin artisanal mûrit dans des cuves en bois de 40 hectolitres et s’affine en bouteille, garantissant un style épuré et essentiel, sans sulfites ajoutés. Le résultat est une expression identitaire d’une grande longévité, capable d’évoluer en cave pendant 5 à 10 ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1973
- Oenologue: Giulio Armani
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 30
| Nom | La Stoppa Ageno 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | La Stoppa |
| Histoire | et anecdotesL’Ageno 2022 rend hommage à Giancarlo Ageno, fondateur de La Stoppa et pionnier d’Ancarano di Rivergaro, dans la vallée de Trebbiola. Active depuis 1973 en Émilie-Romagne, la maison exprime un lien authentique avec son terroir grâce à une approche biologique et durable. Sous la direction de l’œnologue Giulio Armani, ce vin artisanal mûrit dans des cuves en bois de 40 hectolitres et s’affine en bouteille, garantissant un style épuré et essentiel, sans sulfites ajoutés. Le résultat est une expression identitaire d’une grande longévité, capable d’évoluer en cave pendant 5 à 10 ans. |
| Origine | Località Ancarano di Rivergaro (Piacenza) |
| Composition du sol | Limono-argileux |
| Système de culture | Guyot simple |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Technique de production | Longues macérations sur les peaux (4 mois) en cuves d’acier et/ou de ciment, fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans filtration |
| Vinification | Macération sur les peaux pendant 4 mois en cuve d'acier et/ou de ciment. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | En fûts de bois de 40 hectolitres et en bouteille pendant le temps nécessaire; aucun ajout de dioxyde de soufre |
| Année de production | 160000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |