La Massa
la Massa 2021
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Alicante, 5% Merlot |
| Vieillissement | En barriques de chêne français, dont 20 % neuves. |
- Assemblage toscan: 60 % Sangiovese, 30 % Cabernet, avec Alicante et Merlot
- Vinification: fermentation spontanée avec des levures indigènes, méthode respectueuse
- Élevage en bois: barriques de chêne français, 20 % neuves, style intense
- Profil aromatique: fruits des bois, cerise et violette, avec de subtiles notes épicées
- Service et accords: carafer pendant 1 heure; convient au bœuf, à l’agneau, au gibier et aux fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
La Massa est un vin rouge tranquille issu d’un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Alicante et Merlot. L’élevage en fûts de chêne français, en partie neufs, confère un style plein et structuré. Il se présente avec une robe rubis lumineuse et libère d’élégants arômes de fruits des bois, cerise, violette et épices. En bouche, il révèle une structure solide et charpentée, soutenue par des tanins souples et une finale fruitée et persistante.
D’où vient-il
Ce rouge toscan naît dans les vignobles de la Conca d’Oro de Panzano, à Greve in Chianti, bénéficiant d’une exposition sud optimale. Le domaine s’étend sur vingt-sept hectares, avec des plantations conçues pour obtenir de faibles rendements. Les racines plongent dans des sols d’argiles feuilletées et de galestro, des éléments qui soutiennent la structure du vin et préservent la netteté du profil aromatique, confirmant la profonde vocation viticole de cette région.
Comment est-il produit
Les vignes sont conduites en cordon de Royat pour une gestion précise de la plante. En cave, l’approche est rigoureuse et respectueuse de la matière première: la fermentation spontanée est déclenchée exclusivement par des levures indigènes. La période de repos en bois qui suit intègre habilement la trame tannique sans altérer la définition des arômes, garantissant une évolution mesurée et une expression authentique du terroir.
Histoire et anecdotes
Né dans la célèbre Conca d’Oro de Panzano in Chianti, le Toscana IGT La Massa 2021 exprime pleinement le caractère des sols riches en galestro. Signé par l’œnologue Carlo Ferrini et obtenu grâce à une fermentation spontanée, il vieillit en barriques de chêne français, révélant une structure ample et des tanins magistralement polis. Sa robe rubis lumineuse précède des arômes élégants de fruits des bois, de cerise et d’épices, qui se fondent dans une finale longue et persistante, récompensée par les excellentes notes de James Suckling et Vinous.
Récompenses
-
2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1992
- Oenologue: Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 27
| Nom | La Massa la Massa 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Alicante, 5% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | La Massa |
| Histoire | et anecdotes Né dans la célèbre Conca d’Oro de Panzano in Chianti, le Toscana IGT La Massa 2021 exprime pleinement le caractère des sols riches en galestro. Signé par l’œnologue Carlo Ferrini et obtenu grâce à une fermentation spontanée, il vieillit en barriques de chêne français, révélant une structure ample et des tanins magistralement polis. Sa robe rubis lumineuse précède des arômes élégants de fruits des bois, de cerise et d’épices, qui se fondent dans une finale longue et persistante, récompensée par les excellentes notes de James Suckling et Vinous. |
| Origine | Panzano in Chianti (FI) |
| Composition du sol | Argiles écailleuses et galestro |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 6250 pieds/ha |
| Rendement par hectare | Environ 0,9 kg de raisin par pied (≈ 5 625 kg/ha, avec 6 250 pieds/ha) |
| Technique de production | Fermentation spontanée avec levures indigènes |
| Vinification | Fermentations spontanées très précises et respectueuses. |
| Vieillissement | En barriques de chêne français, dont 20 % neuves. |
| Année de production | 100000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |