Cantina Kurtatsch
Pinot Nero Riserva Mazon 2022
| Dénomination | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et affinage ultérieur en barrique pendant 12 mois; au moins 1 an d'affinage en bouteille. |
- Cépage et style: Pinot Noir en pureté, vin rouge tranquille Riserva Alto Adige DOC, 14% vol
- Arôme et goût: notes de cerise noire, fruits des bois, violette et légères touches toastées
- Structure: corps plein et profond, acidité vive et minéralité subtile
- Élevage: 12 mois en barrique et au moins 1 an en bouteille pour plus de complexité
- Accords: charcuteries, fromages et porc; carafer 1 heure; 93 pts James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance les caractéristiques typiques du Pinot Noir du Haut-Adige. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes de cerises noires, de fruits des bois et de violettes, rehaussées par de délicates touches toastées. En bouche, il révèle une structure dense et profonde, animée par une agréable fraîcheur et une subtile trace minérale. Cette complexité raffinée le rend idéal en accompagnement de plats à base de viande de porc, de charcuteries et de fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent du célèbre vignoble de Mazon, situé dans la commune de Egna dans le Haut-Adige. Les rangs de vignes s’étendent sur des pentes exposées sud-ouest, à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres. Cette situation garantit un climat frais, essentiel pour une maturation lente et équilibrée des grappes. Le sol, composé de sable, de terre limoneuse rouge-brun et de conglomérat limoneux, confère au vin une forte personnalité minérale, fruit d’un rendement à l’hectare volontairement limité.
Comment est-il produit
La production commence par une sélection rigoureuse des raisins et une macération à froid d’une durée de cinq jours. La fermentation se déroule spontanément dans des cuves en acier inoxydable grâce à l’action des levures indigènes, suivie de la fermentation malolactique. Pour intégrer au mieux les composantes fruitées et toastées, le vin vieillit pendant douze mois en fûts et termine son parcours par une période supplémentaire de repos en bouteille avant sa commercialisation.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1900, la Cantina Kurtatsch rassemble 190 familles autour d'une viticulture durable et en parfaite harmonie avec la nature. Le célèbre Pinot Noir Riserva 2022 est issu de Mazon, dans la commune d’Egna, un territoire réputé pour ses conditions pédoclimatiques idéales. Les coteaux situés entre 350 et 450 mètres d’altitude et le climat frais subliment l’élégance naturelle des raisins les plus nobles. Récompensé par 93 points James Suckling et les Trois Verres Gambero Rosso, ce chef-d’œuvre œnologique hisse le travail de la coopérative historique au rang de véritable référence.
Récompenses
-
2022
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1900
- Oenologue: Erwin Carli
- Bouteilles produites: 1.600.000
- Hectares: 190
| Nom | Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Kurtatsch |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1900, la Cantina Kurtatsch rassemble 190 familles autour d'une viticulture durable et en parfaite harmonie avec la nature. Le célèbre Pinot Noir Riserva 2022 est issu de Mazon, dans la commune d’Egna, un territoire réputé pour ses conditions pédoclimatiques idéales. Les coteaux situés entre 350 et 450 mètres d’altitude et le climat frais subliment l’élégance naturelle des raisins les plus nobles. Récompensé par 93 points James Suckling et les Trois Verres Gambero Rosso, ce chef-d’œuvre œnologique hisse le travail de la coopérative historique au rang de véritable référence. |
| Origine | Mazon (commune d'Egna) |
| Climat | frais |
| Composition du sol | Sable, terre limoneuse brun-rouge et conglomérat limoneux |
| Rendement par hectare | 40 hl/ha |
| Technique de production | Macération à froid pendant 5 jours; fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuves en acier inoxydable; fermentation malolactique; élevage de 12 mois en barrique et au moins 1 an en bouteille |
| Vinification | Macération à froid pendant 5 jours; fermentation spontanée en cuves inox avec des levures indigènes; fermentation malolactique; élevage pendant 12 mois en barrique et au moins 1 an en bouteille. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et affinage ultérieur en barrique pendant 12 mois; au moins 1 an d'affinage en bouteille. |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |