• Joseph Drouhin Bourgogne Laforet Pinot Noir 2021
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Joseph Drouhin Bourgogne

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Bourgogne Laforet Pinot Noir 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Joseph Drouhin Bourgogne
€40,00
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€240,00

6 bouteilles

€120,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Bourgogne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Cuves en acier inoxydable (7-8 mois).
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Description

Une douzaine d'appellations différentes rigoureusement sélectionnées par Joseph Drouhin sont utilisées pour ce vin.

Détails

Profumo

Parfum

Nez riche en arômes de fruits rouges (framboise, groseille, fraise des bois).

Colore

Couleur

Robe rubis brillante.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est agréable, fruité et rafraîchissant, avec des tanins légers et une grande élégance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Joseph Drouhin
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Hectares: 73
Joseph Drouhin, jeune homme audacieux et entreprenant, est originaire de la région de Chablis. En 1880, à l'âge de 22 ans, il s'installe à Beaune et fonde sa propre cave. Son objectif est de proposer des vins de grande qualité qui porteront son nom. Son fils Maurice lui succède et commence à constituer un domaine en achetant des terres aux appellations exceptionnelles comme le Clos des Mouches et le Clos de Vougeot. Robert Drouhin a donné au domaine sa taille actuelle, il a acheté de nombreux vignobles, notamment à Chablis où il a su reconnaître le véritable potentiel du sol. Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric sont les quatre enfants de Robert et Françoise Drouhin. Ils portent les valeurs du domaine dans sa recherche constante de qualité, pour le plaisir de tous ceux qui apprécient l'élégance naturelle de la Bourgogne. Joseph Drouhin a adopté la démarche biologique et biodynamique. Seuls des produits naturels sont utilisés dans les vignes, dans le plus grand respect de la terre, de la vigne et de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Joseph Drouhin

Nom Joseph Drouhin Bourgogne Laforet Pinot Noir 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Bourgogne AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Joseph Drouhin
Histoire Les premières plantations de pinot noir en Bourgogne remontent probablement à 150 ans avant Jésus-Christ. Le Laforêt rouge est élaboré à partir de 100 % de ce célèbre cépage et constitue l'archétype du Bourgogne rouge pour Joseph Drouhin.
Composition du sol Sol argileux et calcaire.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 10 000 pieds/hectare.
Rendement par hectare 62 hl/ha, volontairement bas pour extraire toutes les nuances possibles du terroir.
Vinification La macération et la vinification se déroulent en 2 à 3 semaines avec des levures indigènes et des températures de macération et de fermentation entièrement contrôlées.
Vieillissement Cuves en acier inoxydable (7-8 mois).
Allergènes  Contient des sulfites