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Joaquin Aziende Agricole Campanie Taurasi

Joaquin Aziende Agricole

Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015

Rouge tranquille

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Joaquin Aziende Agricole Campanie Taurasi
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Dénomination Taurasi DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Aglianico
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Récompenses

  • 2015

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Des arômes complexes et enveloppants ravissent les narines, offrant des notes de fruits rouges surmûris et de fruits sous alcool, des tonalités épicées et des notes de tabac.

Colore

Couleur

Il habille le verre d'un beau rouge grenat intense et élégant.

Gusto

Goût

Corsé, structuré et articulé en bouche, il renoue avec les fruits et les épices du nez pour offrir une persistance infinie et une fin de bouche extrêmement raffinée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il appelle des préparations structurées et élaborées à base de viande rouge, de gibier ou de chevreuil. Excellent avec un pigeon au poivre vert, il reste un formidable vin de méditation.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Joaquin Aziende Agricole
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
Joaquin...c'est une volonté, c'est le désir d'aller au-delà des visions normales d'un "Vin", c'est un luxe disponible, c'est l'unicité....toujours ! L'histoire a commencé en 1999, quand Raffaele Pagano a décidé d'exprimer son point de vue sur des raisins séculaires, en commençant à travailler le Fiano, l'Aglianico et le Greco, porte-étendards d'un territoire, l'Irpinia, voué à une viticulture d'excellence. Une terre, celle-ci, où la prédominance des écarts de température, la nature volcanique du sol, la minéralité, la particularité du climat, favorisent de hautes évolutions pour les vins blancs et où la froideur de ses collines génère des rouges d'une force et d'une élégance extrême. L'unicité d'un vin, donc, l'expérience d'un territoire "Dès le début, nous avons voulu rechercher dans ces assemblages leur meilleure expression, en donnant un sens, une interprétation subjective au mot 'VINIFICATION'. La pensée est simple, elle est directe, l'idée est de produire des pièces uniques, nous produisons, si les conditions du millésime sont réunies, si dame nature nous le permet. Pour ce faire, nous disposons d'un "Bunker" .... la cave. Un grand espace, énorme, pour la production des bouteilles, mais utile pour le vieillissement, afin que la permanence des blancs et des rouges, tant dans le bois que dans le verre, soit complète... longue". Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Joaquin Aziende Agricole

Nom Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015
Type Rouge tranquille
Dénomination Taurasi DOCG
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Joaquin Aziende Agricole
Origine Montefalcione (Avellino)
Allergènes  Contient des sulfites