Jermann
Pinot Bianco 2024
Autres années :
2023| Dénomination | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Autres années | 2023 |
- Cépage et millésime: Pinot Blanc en pureté, vendange 2024, Venezia Giulia IGT
- Domaine et sols: Jermann, vignobles sur sols de marnes et de grès
- Profil aromatique: notes fruitées intenses et persistantes, avec un arôme prononcé de melon
- Goût en bouche: sec, doux et harmonieux, avec une longue persistance
- Service et accords: température 10-12 °C; premiers plats régionaux, poisson, crustacés et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Ce vin blanc tranquille capture avec précision l’essence du terroir. Dans le verre, il se distingue par une robe jaune paille dorée et brillante, prélude à un bouquet intense et agréablement fruité, dominé par des notes nettes de melon. En bouche, il est sec, souple et équilibré, avec une grande persistance qui accompagne toute la dégustation. L’acidité définit une dégustation nette et satisfaisante, reflétant la pureté du cépage dans le splendide cadre de la Vénétie Julienne.
D’où vient-il
Les raisins de Pinot Blanc sont cultivés dans le Frioul-Vénétie Julienne, à Farra d’Isonzo, au sein du domaine historique Jermann. Les vignes reposent sur des sols composés de marnes et de grès d’origine éocène, la ponca typique qui caractérise le Collio. Cette géologie particulière façonne l’identité du vin, tandis que les expositions sud-ouest et nord-est favorisent une maturation progressive et régulière des grappes, conférant un équilibre parfait au profil sensoriel.
Comment est-il produit
Sous la direction de l’œnologue Luca Belluzzo, le travail signé Jermann préserve l’intégrité des arômes et l’harmonie gustative, assurant un excellent potentiel de vieillissement. Servi frais, ce blanc est un excellent interprète des premiers plats régionaux, comme la classique pasta e fagioli. Son élégance raffinée permet également de créer des accords harmonieux avec des soupes de la mer, des crustacés, des poissons maigres et une sélection recherchée de fromages.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1881, la cave Jermann incarne l’essence du Frioul-Vénétie Julienne dans ce Pinot Bianco Venezia Giulia IGT. Les vignes, soignées par l’œnologue Luca Belluzzo, plongent leurs racines dans la typique ponca du Collio, un substrat particulier de marnes et de grès qui confère au vin une élégance inimitable. Récompensé par 90 points de James Suckling, le millésime 2024 garantit une longévité de 3 à 5 ans. Cet excellent vin blanc tranquille exprime la tradition d’un domaine historique, capable de transformer la richesse du terroir en une gorgée douce et harmonieuse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1881
- Oenologue: Luca Belluzzo
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 180
| Nom | Jermann Pinot Bianco 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Jermann |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1881, la cave Jermann incarne l’essence du Frioul-Vénétie Julienne dans ce Pinot Bianco Venezia Giulia IGT. Les vignes, soignées par l’œnologue Luca Belluzzo, plongent leurs racines dans la typique ponca du Collio, un substrat particulier de marnes et de grès qui confère au vin une élégance inimitable. Récompensé par 90 points de James Suckling, le millésime 2024 garantit une longévité de 3 à 5 ans. Cet excellent vin blanc tranquille exprime la tradition d’un domaine historique, capable de transformer la richesse du terroir en une gorgée douce et harmonieuse. |
| Origine | Farra d'Isonzo (GO) |
| Composition du sol | Marnes prédominantes et grès appartenant à la formation flyschioïde d'âge éocène, qui donnent naissance à un substrat rocheux se transformant pour former la « ponca » caractéristique de la région du Collio. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |