Jean Fournier
Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023
| Dénomination | AOC Marsannay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,375 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | Pinot Nero |
| Vieillissement | Elevage en barriques de 600 litres (demi-muids, environ 15% de bois neuf) pendant 12 mois, puis 5 mois en cuves inox. |
Description
Vin rouge tranquille de Bourgogne, 13 % vol., produit par Jean Fournier, une famille installée à Marsannay depuis le XVIIe siècle. Bouteille de 0,375 L, millésime 2023. Un Pinot Noir qui exprime l'essence du terroir de Marsannay, grâce à une vinification qui sublime sa finesse et son élégance. Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg, avec une sélection rigoureuse au chai. Vinification avec 33 % de raisins entiers, pigeages et remontages modérés. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Élevage de 12 mois en barriques de 600 litres (demi-muids, dont environ 15 % de bois neuf), puis 5 mois en cuves inox.
Récompenses
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2023
92/100
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| Nom | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Marsannay AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,375 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Jean Fournier |
| Récolte | manuelle en petites caisses de 15 kg, avec un tri rigoureux au cuvier. |
| Vinification | avec 33% de raisins entiers, pressurage modéré et remontage. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | Elevage en barriques de 600 litres (demi-muids, environ 15% de bois neuf) pendant 12 mois, puis 5 mois en cuves inox. |
| Allergènes | Contient des sulfites |