Jean Fournier
Corton Grand Cru 2023
| Dénomination | AOC Corton Grand Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage en barriques de 228 litres (environ 50 % de bois neuf) pendant 18 mois. |
Description
Vin rouge tranquille de Bourgogne, 13 % vol., produit par Jean Fournier. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 l, millésime 2023. Un Grand Cru de Corton qui exprime toute la finesse du Pinot Noir, avec une complexité aromatique qui invite à la dégustation. La famille Fournier est installée à Marsannay depuis le XVIIe siècle. Vendanges : manuelles, en petites caisses de 15 kg, triées au chai. Vinification : 50 % de raisins entiers, pigeages et remontages modérés. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Élevage en barriques de 228 litres (environ 50 % de fûts neufs) pendant 18 mois. Le nez est d'une grande complexité. C'est un vin puissant, d'une fraîcheur élégante et d'une belle longueur en bouche.
Récompenses
-
2023
90/100
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Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Jean Fournier Corton Grand Cru 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Corton AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Jean Fournier |
| Récolte | Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg, avec tri à la cave. |
| Vinification | avec 50% de raisins entiers, pigeage et remontage modérés. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | Élevage en barriques de 228 litres (environ 50 % de bois neuf) pendant 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |