Morgon 2023

Description

Vin rouge tranquille de Morgon, Beaujolais, France, 13 % vol., 100 % Gamay, produit par Jean Foillard. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin incarne l'essence même de Morgon, élaboré selon des méthodes naturelles et dans le respect de la tradition. Jean Foillard a repris le domaine familial en 1980, suivant l'enseignement de Jules Chauvet, un traditionaliste qui a su s'opposer aux marques plus commerciales de la région. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes minérales. Robe rubis aux reflets violets. En bouche, ce vin est structuré, élégant et persistant.

Détails

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes minérales.

Couleur

Rouge rubis violacé.

Goût

En bouche, le vin est structuré, élégant, persistant.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Jean Foillard

De ce vignoble

• Année de création: 1981

Jean et Agnès Foillard ont repris le domaine de leur père en 1980. L'essentiel de leur vignoble est planté sur la Côte du Py, célèbre coteau situé à l'extérieur de la ville de Villié-Morgon et qui fait la fierté de Morgon. Ces sols granitiques et schisteux reposent sur un cône alluvial au point le plus élevé de la ville et ce sol donne une grande complexité aux vins. Au début, Jean a commencé à suivre les enseignements de Jules Chauvet, un traditionaliste qui a défié toutes les marques les plus commerciales de la région. Jean et trois autres vignerons locaux, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, ont rapidement rejoint le groupe et sont revenus aux anciennes pratiques de vinification et de viticulture : partir de vieilles vignes, ne pas utiliser d'herbicides ou de pesticides de synthèse, vendanger tardivement, sélectionner en ne gardant que les grappes les plus saines, ajouter des doses minimales d'anhydride sulfureux ou ne pas en ajouter du tout, et rejeter à la fois le sucrage et la filtration. Le résultat final permet au Morgon de s'exprimer naturellement, comme il se doit, sans les arômes de bubble-gum et de banane des autres Beaujolais disponibles aujourd'hui. Sa structure rustique, ses notes épicées et sa colonne vertébrale minérale sont les véritables caractéristiques du Morgon. Lire la suite

Beaujolais

Fiche Technique

Nom	Jean Foillard Morgon 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Morgon AOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Gamay
Pays	France
Région	Beaujolais
Fournisseur	Jean Foillard
Allergènes	Contient des sulfites