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Ippolito 1845 Calabre

Ippolito 1845

Cirò Bianco Mare Chiaro 2025

Blanc tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Ciro' Bianco
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Calabre (Italie)
Cépages 100% Greco bianco
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Description

Vin blanc tranquille de l'appellation Cirò DOC en Calabre, 13 % vol., produit par Ippolito 1845. 100 % Greco Bianco, millésime 2024. Ce vin met à l'honneur le cépage autochtone calabrais, cultivé près de la mer Ionienne. Vinifié à partir d'un assemblage de raisins vendangés en deux étapes pour optimiser la fraîcheur et la structure. Arômes intenses et persistants, avec des notes de fruits tropicaux, de poire, de pêche et de fleurs blanches. Robe cristalline. Bouche fraîche et méditerranéenne, avec une agréable finale marine.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arôme intense et persistant, avec des notes de fruits tropicaux, de poire, de pêche et de fleurs blanches.

Colore

Couleur

Cristallino

Gusto

Goût

Frais, méditerranéen en bouche, avec une agréable note marine finale.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Ippolito 1845
De ce vignoble
  • Année de création: 1845
  • Oenologue: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 100
C'est en 1845 que Vincenzo Ippolito appose ses initiales sur la maison de campagne située dans le port de plaisance de Cirò, au milieu des vignes, des oliviers et des orangers. Dans une agriculture très variée, la vigne commença à jouer un rôle important, même si la consommation de vin était purement locale. Avec plus de 160 ans d'histoire, la cave Ippolito est aujourd'hui la plus ancienne cave de Calabre. Située dans le centre historique de Cirò Marina, le cœur de la viticulture calabraise, la cave comprend un domaine agricole de plus de 100 hectares, répartis entre de douces collines et des plaines ensoleillées à proximité de la mer Ionienne, dans la zone classique de Cirò. La mission de l'entreprise a toujours été la récupération et la valorisation des cépages autochtones tels que le Gaglioppo, le Greco Bianco, le Calabrese et enfin le Pecorello. Grâce à une recherche constante, à l'utilisation de techniques innovantes et au contrôle direct de tous les processus de production, nous recherchons dans nos vins l'élégance, l'exclusivité et l'identité avec leur territoire. Un défi passionnant à relever au nom de la qualité absolue. Aujourd'hui, l'entreprise compte 14 labels présents sur 4 continents, un chiffre qui, plus que tout autre, témoigne d'un important dynamisme entrepreneurial Lire la suite
Zone de production: Calabre
Calabre
Ippolito 1845

Excellent avec les sushis, les pâtes, les poissons grillés et les viandes blanches.

Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Nom Ippolito 1845 Ciro Bianco Mare Chiaro 2025
Type Blanc tranquille
Dénomination Cirò DOC
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Greco bianco
Pays Italie
Région Calabre
Fournisseur Ippolito 1845
Origine Cirò Marina (KR)
Vinification Assemblage de raisins récoltés en deux phases différentes pour améliorer la fraîcheur et le parfum avec la première récolte et la structure avec la seconde.
Allergènes  Contient des sulfites

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