Brunello di Montalcino 2017

Description

Le Brunello di Montalcino de Poggione est un vin dont la tradition remonte à la famille Franceschi, qui fonda son propre domaine viticole à la fin du XIXe siècle, se spécialisant dans le cépage Sangiovese. Le domaine est situé dans un ancien chai toscan, au cœur des magnifiques terres de Montalcino. L'histoire raconte que la famille Franceschi devint le plus grand producteur de Brunello di Montalcino au début du XXe siècle. Les raisins sont cultivés sur des parcelles nichées dans la campagne toscane enchanteresse, ces terres fascinantes qui s'étendent sur les pentes occidentales des collines de Montalcino. Aujourd'hui, le domaine de Poggione Brunello s'étend sur six cents hectares, dont 125 sont consacrés aux vignes, 70 aux oliveraies et le reste aux bois. Le travail méticuleux réalisé dans les vignes et les chais, à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres, permet d'obtenir des vins aux caractéristiques et arômes typiques des sols toscans. Les vignes, âgées de plus de 50 ans, bénéficient d'un microclimat favorable qui permet la culture de raisins de grande qualité. Ces raisins sont vinifiés à la main dans le chai moderne, rénové et modernisé en 2004. Aujourd'hui, le chai est équipé des technologies vinicoles les plus avancées, tout en respectant les traditions locales les plus ancestrales. L'élevage se fait exclusivement en grands fûts de chêne français, situés à cinq mètres sous terre. Voici le secret des vins d'Il Poggione : une vaste gamme de vins uniques, tels que le Rosso di Montalcino, le Pinot Grigio, le Brunello di Montalcino, mondialement connu, le Moscadello di Montalcino et le Sant'Antimo Riserva. Des vins raffinés, élégants et expressifs, une marque de fabrique toscane qui a légitimement intégré les appellations les plus prestigieuses du monde.

Détails

Parfum

Nez classique sur des notes de cerises et de pot-pourri, de tabac brun, de réglisse, d'arbustes et d'intenses notes fumées.

Couleur

Nuances grenat.

Goût

Réactif et autoritaire dans son expression tannique, il possède une juste fraîcheur et une longue finale sur des tons de fer.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Il Poggione

De ce vignoble

• Année de création: 1890
• Oenologue: Fabrizio Bindocci
• Bouteilles produites: 600.000
• Hectares: 140

L'entreprise a été l'une des premières à commercialiser le Brunello di Montalcino au début des années 1900 et l'un des membres fondateurs du Consorzio del Brunello di Montalcino. Après plus d'un siècle, le travail de Lavinio Franceschi est toujours une référence pour ses héritiers, Leopoldo et Livia, qui continuent à développer l'entreprise avec le même engagement et une passion inaltérée, en combinant l'ancienne et savante tradition vinicole avec les techniques les plus novatrices. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Il Poggione Brunello di Montalcino 2017
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Brunello di Montalcino DOCG
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Il Poggione
Origine	Montalcino (SI)
Climat	Altitude : 150-450 m. a.s.l.
Système de culture	Double cordon inversé et éperonné.
Récolte	Manuel
Température de fermentation	25-28 °C
Vinification	15-20 jours en cuve inox avec des levures indigènes à une température contrôlée de 25-28 °C. Fermentation malolactique en acier. Fermentation malolactique en acier.
Vieillissement	Environ 30 mois dans de grands fûts de chêne français de 30 et 50 hl, suivis d'une longue période de vieillissement en bouteille.
Année de production	200000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites