• Il Borro Pian di Nova 2020
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Il Borro Toscane IGT Toscana

Il Borro

Pian di Nova 2020

Rouge tranquille

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Il Borro Toscane IGT Toscana
€17,50
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En vente Épuisé
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 75% Syrah, 25% Sangiovese
Vieillissement 12 mois en barriques de second passage.
Année 2020
Nom du Produit Pian di Nova 2020
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Nez puissant avec des notes florales, des notes de fruits rouges et une finale épicée.
Goût La saveur est douce et enveloppante avec des tannins toujours présents mais jamais envahissants et une bonne fraîcheur.
Accords Il se marie parfaitement avec les plats traditionnels toscans, mais peut également accompagner la cuisine orientale épicée et riche en saveurs.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 14 % vol., produit par Il Borro, millésime 2020. Assemblage de 75 % de Syrah et 25 % de Sangiovese. Élevé 12 mois en barriques de second passage. Ce vin offre un bouquet puissant, des notes florales et des touches de fruits rouges, avec une finale épicée. Sa robe est d'un rouge rubis intense. La bouche est souple et enveloppante, avec des tanins présents mais jamais envahissants, et une agréable fraîcheur. Noté 92 points par James Suckling, il s'accorde parfaitement avec les plats toscans traditionnels, mais aussi avec une cuisine asiatique épicée et savoureuse.

Récompenses

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez puissant avec des notes florales, des notes de fruits rouges et une finale épicée.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

La saveur est douce et enveloppante avec des tannins toujours présents mais jamais envahissants et une bonne fraîcheur.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il se marie parfaitement avec les plats traditionnels toscans, mais peut également accompagner la cuisine orientale épicée et riche en saveurs.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Aliments épicés

Producteur
Il Borro
De ce vignoble
  • Année de création: 1993
  • Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bouteilles produites: 310.000
  • Hectares: 87
En 1993, Ferruccio Ferragamo est devenu propriétaire du domaine Il Borro, qu'il fréquentait les années précédentes avec sa famille et ses amis pour des parties de chasse et des vacances. À partir de ce moment, il entame un important travail de récupération du village médiéval, qui est entièrement restauré, en valorisant son histoire, ses traditions et la nature environnante, avec une attention particulière pour les vignobles qui s'y trouvaient. Aujourd'hui, deux de ses six enfants gèrent l'ensemble du domaine : Salvatore, directeur général, et Vittoria, responsable de l'Orto del Borro et des projets spéciaux. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la mise en valeur de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable d'Il Borro, qui guide chacun de ses choix. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Il Borro

Nom Il Borro Pian di Nova 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 75% Syrah, 25% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Il Borro
Vieillissement 12 mois en barriques de second passage.
Acidité totale 5.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites