• Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè
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Henriet-Bazin

Henriet-Bazin

Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Rare Biologique et durable
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Henriet-Bazin
€43,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Biologique Sì
Nom du Produit Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé
Couleur Couleur framboise aux notes d'orange.
Parfum Au nez, il évoque une minéralité crayeuse ainsi que des parfums de citron, de cerise noire, de cassis, de pain grillé et de framboise. En le secouant dans le verre, on découvre des notes de réglisse, de poivre noir, de clous de girofle. Avec une aération supplémentaire, des notes de cerise.
Goût En bouche, il est frais avec une effervescence crémeuse. Le vin remplit le palais d'un léger goût de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis et ). Tout est bien équilibré grâce à une acidité fraîche, bien entouré de tonalités minérales. La finale est parfaitement élégante, mise en valeur par son acidité qui révèle le fruité.
Accords Il accompagne parfaitement des plats tels que : jambon cru et tomates à l'huile, carpaccio de bœuf et baies, filet de magret de canard et sauce aux cerises, brie et fromage de chèvre au vinaigre balsamique, crème brûlée servie avec des framboises fraîches.
Région Champagne
Pays France
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Détails

Perlage

Perlage

Perlage lumineux et délicat.

Profumo

Parfum

Au nez, il évoque une minéralité crayeuse ainsi que des parfums de citron, de cerise noire, de cassis, de pain grillé et de framboise. En le secouant dans le verre, on découvre des notes de réglisse, de poivre noir, de clous de girofle. Avec une aération supplémentaire, des notes de cerise.

Colore

Couleur

Couleur framboise aux notes d'orange.

Gusto

Goût

En bouche, il est frais avec une effervescence crémeuse. Le vin remplit le palais d'un léger goût de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis et ). Tout est bien équilibré grâce à une acidité fraîche, bien entouré de tonalités minérales. La finale est parfaitement élégante, mise en valeur par son acidité qui révèle le fruité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Il accompagne parfaitement des plats tels que : jambon cru et tomates à l'huile, carpaccio de bœuf et baies, filet de magret de canard et sauce aux cerises, brie et fromage de chèvre au vinaigre balsamique, crème brûlée servie avec des framboises fraîches.

Entrées
Fromages
Gâteaux

Producteur
Henriet-Bazin
De ce vignoble
  • Année de création: 1890
  • Hectares: 15
L'histoire de notre domaine commence en 1890, lorsque Gaston Henriet, mon arrière-grand-père, décide de garder une partie de sa récolte (qu'il vend aux grandes maisons) pour s'essayer à la vinification. Son fils Robert Henriet prend la relève en 1830 et continue à travailler. Porté par son enthousiasme pour le Champagne de Vignerons, il développe sa clientèle à travers les salons de Paris, Lille et Lyon. En 1962, Daniel Henriet, petit-fils du fondateur, a 16 ans lorsqu'il décide de se prendre en main et d'étudier le vin avant de rejoindre ses frères sur le domaine familial. Quelques années plus tard, il rencontre Mademoiselle Micheline Bazin, fille de vignerons de Villers-Marmery, qu'il épouse en 1968. De l'union de leurs deux familles est né le Champagne Henriet-Bazin... Je n'arriverai que quelques années plus tard. Après avoir passé mon enfance dans les bottes de mon père, je rejoins l'entreprise en 1991 et décide de conserver l'intégralité de la récolte pour la vinification. Le respect de la nature, de la terre, de la vigne, de nos vins et de nos clients Le respect, c'est savoir écouter. Depuis plus de 15 ans, nous écoutons les murmures de la nature pour mieux la comprendre. Abandonner les herbicides, respecter les insectes, enherber nos vignes, semer des plantes plutôt que des engrais, travailler en harmonie avec les cycles de la lune... Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Henriet-Bazin

Nom Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Henriet-Bazin
Origine Zone Montagne de Reims, Villages : VERZENAY et VERZY classés Grands Crus
Climat Exposition : Nord, Est et Nord-Est.
Composition du sol Calcaire, limoneux, graveleux.
Vinification Pressoir Bücher de 4000 kg, décantation à froid, réalisation de la fermentation malolactique, mise en bouteille, dégorgement 6 mois avant la vente.
Allergènes  Contient des sulfites