Haderburg
Metodo Classico Rosé Extra Brut
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille (au printemps suivant la récolte), seconde fermentation en bouteille, min. 24 mois d'élevage sur lies, remuage traditionnel sur pupitres, dégorgement et période de maturation avant la mise en vente. |
Description
Vin mousseux rosé Extra Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle par Haderburg. Assemblage : 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce rosé Extra Brut du Trentin-Haut-Adige est né de la passion de Haderburg, une maison qui produit des vins et des vins mousseux de grande qualité depuis 1977. Les raisins sélectionnés sont fermentés et élevés en cuves inox et en barriques. Après la mise en bouteille (au printemps suivant les vendanges), le vin subit une seconde fermentation en bouteille, avec un élevage sur lies d'au moins 24 mois, un remuage traditionnel sur pupitres, un dégorgement et une période de vieillissement avant sa commercialisation. Un bouquet élégant et intense, aux notes de fraise des bois et de fleurs. Un vin harmonieux, à la structure fine et à la vivacité remarquable, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des mets délicats.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1976
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 12
| Nom | Haderburg Metodo Classico Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Haderburg |
| Origine | Hausmannhof à Pochi - Salorno |
| Climat | Altitude : 350-550 m. a.s.l. Exposition : Ouest. |
| Composition du sol | Calcaire, argileux. |
| Système de culture | Fleur modifiée. |
| Plantes par hectare | 3500-5500 |
| Récolte | Début septembre |
| Vinification | Raisins sélectionnés, fermentés et élevés en fûts d'acier et en barriques. |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille (au printemps suivant la récolte), seconde fermentation en bouteille, min. 24 mois d'élevage sur lies, remuage traditionnel sur pupitres, dégorgement et période de maturation avant la mise en vente. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |