Sancerre Pure 2024

Description

Vin blanc tranquille biologique de la Loire, Sancerre AOC, 13 % vol., produit par Henri Bourgeois. 100 % Sauvignon Blanc. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Depuis 10 générations, la famille Bourgeois se consacre avec passion à la viticulture, élaborant des vins qui expriment au mieux leur terroir. Les vignes sont situées sur des coteaux argilo-calcaires. Après soutirage, le moût fermente en cuves inox à une température contrôlée de 15 à 18 °C. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 5 mois avant la mise en bouteille. Robe jaune doré pâle. Nez intense d'arômes de citron vert, de pomme et de silex. En bouche, il est souple, rond et équilibré ; persistant en finale, il révèle une belle minéralité.

Détails

Parfum

Des notes intenses de citron vert, de pomme et de silex au nez.

Couleur

Jaune doré clair.

Goût

La bouche est souple, ronde et bien équilibrée ; persistante en finale, elle révèle une belle minéralité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Henri Bourgeois

De ce vignoble

Depuis 10 générations, la famille Bourgeois met de l'énergie et de l'émotion à travailler la vigne, à créer des vins et à partager sa personnalité. Si pour nos ancêtres, la vigne était déjà une passion dans laquelle ils se lançaient, en plus des cultures vivrières nécessaires et de l'élevage de quelques chèvres, c'est Henri Bourgeois qui a marqué le grand tournant de l'histoire de la famille. Après avoir cultivé deux hectares sur les coteaux de Chavignol, il prend l'audacieux parti, dans les années 1950, de se consacrer à la vigne dans une région jusqu'alors inconnue. C'est là que sont nés les vins de grande qualité auxquels il a donné son nom. Lire la suite

Loire

Fiche Technique

Nom	H. Bourgeois Sancerre Pure 2024
Type	Blanc biologique tranquille
Dénomination	Sancerre AOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	France
Région	Loire
Fournisseur	Henri Bourgeois
Climat	Exposition : Sud/Sud-Ouest.
Composition du sol	Pentes argilo-calcaires.
Température de fermentation	15 8 °C
Vinification	Après un débourbage de 24 à 36 heures, le moût est mis dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées où la fermentation se déroule entre 15 et 18° C. À la fin de la fermentation, on procède au premier soutirage.
Vieillissement	Le vin est ensuite élevé sur levures pendant 5 mois avant d'être mis en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites