Gulfi
Nerosanlorè 2019
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Vieillissement | 24 mois en tonneau, affinage 1 an en bouteille. |
- Origine et variété: Nero d’Avola en pureté provenant de Pachino, dans la Val di Noto, Sicile
- Élevage: 24 mois en tonneau suivis de 12 mois en bouteille pour l’équilibre et l’harmonie
- Arômes: notes de rose rouge, violette fanée, griotte à l’eau-de-vie, touches balsamiques et épicées
- Goût: structure souple et élégante, tanins veloutés, salinité délicate et persistance prolongée
- Service et distinctions: carafer pendant 1 heure, servir à 16–18 °C; noté 95 par Vinous et 5 grappoli par Bibenda
Description
Quel type de vin est-ce
Nerosanlorè de Gulfi est un vin rouge biologique qui interprète avec élégance le caractère du Nero d’Avola. Dans le verre, il se présente avec une robe rubis profonde aux reflets violacés, libérant un bouquet balsamique dominé par des notes de rose rouge, de violette fanée, de cerise noire à l’eau-de-vie et de foin sec. La dégustation se distingue par une extrême douceur et des tanins veloutés, avec une délicate salinité qui accompagne une finale longue et aux rappels épicés nets.
D’où vient-il
Les raisins mûrissent dans la région de Pachino, dans la pittoresque Val di Noto. Produit sur le territoire des Terres Siciliennes, le vin provient de vignes cultivées en gobelet sur un sol sableux rouge particulier. Cette matrice terrestre spécifique confère à la dégustation un grand équilibre et une trame minérale définie. Le microclimat exalte l’intensité aromatique des grappes, offrant dans le verre une véritable expression du terroir sicilien.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une longue macération du moût au contact des peaux, un processus essentiel pour obtenir une extraction aromatique complexe. Le vin vieillit pendant vingt-quatre mois en fûts de bois, suivis d’une année de repos en bouteille. Ce parcours de production apporte une harmonie structurelle et un grand potentiel d’évolution. Après décantation, il s’accorde idéalement avec des plats à base de gibier, de viandes rouges et de fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Né dans la Val di Noto, le Nerosanlorè de Gulfi incarne l’authentique élégance de la Sicile à travers des vignobles biologiques cultivés en gobelet sur des sols sablonneux rouges à Pachino. Sous la direction experte de l’œnologue Salvo Foti, ce noble Nero d’Avola en pureté prend vie grâce à une longue macération sur les peaux, suivie d’un lent affinage de 24 mois en tonneau et d’une année supplémentaire en bouteille. Cette excellence maintes fois récompensée, distinguée par 95 points Vinous et les 5 grappoli Bibenda, célèbre le profond engagement du domaine familial.
Récompenses
-
2019
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2019
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1996
- Oenologue: Salvo Foti
- Bouteilles produites: 220.000
- Hectares: 40
| Nom | Gulfi Nerosanlore 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Gulfi |
| Histoire | et anecdotesNé dans la Val di Noto, le Nerosanlorè de Gulfi incarne l’authentique élégance de la Sicile à travers des vignobles biologiques cultivés en gobelet sur des sols sablonneux rouges à Pachino. Sous la direction experte de l’œnologue Salvo Foti, ce noble Nero d’Avola en pureté prend vie grâce à une longue macération sur les peaux, suivie d’un lent affinage de 24 mois en tonneau et d’une année supplémentaire en bouteille. Cette excellence maintes fois récompensée, distinguée par 95 points Vinous et les 5 grappoli Bibenda, célèbre le profond engagement du domaine familial. |
| Origine | Pachino (Siracusa), Val di Noto, Sicile, Italie |
| Composition du sol | Sol sableux rouge |
| Technique de production | Vinification en rouge avec une longue macération du moût sur les peaux |
| Vinification | en rouge avec une longue macération du moût sur les peaux |
| Vieillissement | 24 mois en tonneau, affinage 1 an en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |