Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Prisme Extra Brut 2020

Quel type de vin est-ce

Le Champagne Prisme Extra Brut de Guiborat est une expression élégante et structurée, qui a reçu la note remarquable de 94 points de la part du prestigieux guide de Robert Parker. Il s'agit d'un Blanc de Blancs raffiné, produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay selon la rigoureuse Méthode Traditionnelle (méthode champenoise). Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse, agrémentée de reflets dorés éclatants. Son perlage fin annonce un profil aromatique défini par des senteurs fruitées parfumées qui se mêlent harmonieusement à de délicates notes de pâtisserie. En bouche, la dégustation se révèle ronde et agréablement souple, offrant une gorgée équilibrée d'une grande pureté stylistique.

D'où vient-il

Cette cuvée voit le jour au cœur de la célèbre région française, reflétant avec précision les caractéristiques de son terroir d'origine. La prestigieuse classification Grand Cru souligne la provenance des raisins issus de vignobles situés dans les communes les plus réputées, garantissant des standards de qualité d'excellence.

Comment est-il produit

Le processus de production suit les pratiques rigoureuses de la Méthode Traditionnelle, avec une seconde fermentation prolongée en bouteille qui en exalte la complexité naturelle. Durant la lente phase de vieillissement sur lies, le Champagne développe sa fine effervescence caractéristique et acquiert une texture gustative riche et enveloppante. Le dosage choisi pour cette cuvée est l'Extra Brut, caractérisé par une absence quasi totale de sucres résiduels. Cette orientation technique affirmée vise à maintenir un profil extrêmement sec, mettant en pleine lumière la précision structurelle et l'équilibre général, tout en permettant au fruit de s'exprimer de manière directe et authentique.