Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato Magnum 2021
| Dénomination | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| Vieillissement | La fermentation malolactique a eu lieu en partie dans des barriques et en partie dans des cuves en acier inoxydable, et s'est achevée à la fin de l'année pour toutes les variétés. À ce stade, on a mélangé le Cabernet Sauvignon au Merlot et à la Syrah : le vin ainsi obtenu a été mis encore en barrique, où il a reposé pendant 7 mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Bolgheri Il Bruciato Magnum 2021 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Notes de petits fruits rouges mûres, arômes d'épices douces et une légère et fraîche note de menthe. |
| Goût | En bouche, il s'avère bien structuré, persistant, très agréable dans son arrière-goût fruité. |
| Accords | Idéal pour les plats de viande rouge, les fromages. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
96/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1934
- Oenologue: Marco Ferrarese
- Bouteilles produites: 1.644.685
- Hectares: 320
| Nom | Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato Magnum 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| Origine | La Tenuta Guado al Tasso est située à environ 80 km au sud-ouest de Florence, près du village médiéval de Bolgheri, dans la Maremme. La propriété, d'environ 1000 hectares, s'étend de la côte de la mer Tyrrhénienne aux collines et comprend, outre 300 hectares de vignobles, des terres pour la culture du blé, de l'orge, de l'avoine et des olives, ainsi qu'une forêt dans laquelle se trouve un troupeau de porcs Cinta Senese. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Fermentation | 10 5 jours. |
| Vinification | À l'arrivée au chai, les raisins sélectionnés ont été égrappés et doucement pressés. La fermentation et la macération ont eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant une période d'environ 10 à 15 jours à une température de 28-30°C. Une partie des moûts de Merlot et de Syrah ont été conservés à des températures de fermentation plus basses afin de mieux préserver les arômes variétaux. |
| Vieillissement | La fermentation malolactique a eu lieu en partie dans des barriques et en partie dans des cuves en acier inoxydable, et s'est achevée à la fin de l'année pour toutes les variétés. À ce stade, on a mélangé le Cabernet Sauvignon au Merlot et à la Syrah : le vin ainsi obtenu a été mis encore en barrique, où il a reposé pendant 7 mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |