Guado al Melo
Bolgheri Rute 2023
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| Vieillissement | Après la fermentation et la macération, élevage d'environ 12 mois en fûts de bois usagés/non neufs au contact des lies fines (clarifié par soutirages, non filtré), suivi d'environ 2 mois en cuve inox et affinage en bouteille (environ 6 à 12 mois). |
- Dénomination et millésime: Bolgheri DOC Rosso 2023, couleur rouge rubis, Guado al Melo
- Cépages: Assemblage de Cabernet Sauvignon et Syrah; saveur intense et fraîche, tanins équilibrés
- Arômes: Parfums de cerise, framboise et cassis, violette; notes de tabac, épices, poivre et réglisse
- Production artisanale: Récolte manuelle de micro-parcelles; aucune correction; non filtré
- Élevage et service: 12 mois en bois usagé sur lies fines; servir à 18°C, carafer pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Rute de Guado al Melo est un rouge de Bolgheri issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Syrah. Il révèle un style intense et frais, avec un corps structuré et des tanins harmonieux. Au nez, il évoque la cerise, la framboise et la violette, avec des nuances de tabac, d’épices et de café. Grâce à son profil précis, il est parfait pour accompagner des plats aux saveurs intenses et aux goûts prononcés.
D’où vient-il
Les raisins poussent sur les collines de Bolgheri, le long des pentes de Segalari. La région bénéficie d’un climat méditerranéen doux, rafraîchi par les vents tyrrhéniens qui assurent une excellente amplitude thermique. Les vignes plongent dans des sols profonds d’origine alluviale, sablo-argileux et riches en galets, excellents pour le drainage. Le nom provient d’un mot étrusque signifiant rouge, rappelant l’ancienne vocation viticole de ces terres.
Comment est-il produit
La vendange manuelle gère séparément chaque micro-parcelle. Après un foulage délicat, commence une vinification artisanale sans corrections. Le vin n’est pas filtré et est clarifié par soutirages. L’élevage dure environ douze mois en fûts usagés au contact des lies fines, enrichissant la structure. Suit l’assemblage des lots et un affinage final qui garantit un excellent potentiel de garde.
Histoire et anecdotes
Né en 2002, le Bolgheri Rute de Guado al Melo célèbre ses racines dès son nom, qui signifie « rouge » en étrusque. L’étiquette rend hommage aux origines de la viticulture locale en représentant un sarment de vigne datant du Xe siècle av. J.-C. Bénéficiant d’un printemps frais et d’un été sec, le millésime 2023 a offert des raisins parfaitement mûrs.
Récompenses
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2023
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1999
- Oenologue: Michele Scienza
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 15
| Nom | Guado al Melo Bolgheri Rute 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Guado al Melo |
| Histoire | et anecdotesNé en 2002, le Bolgheri Rute de Guado al Melo célèbre ses racines dès son nom, qui signifie « rouge » en étrusque. L’étiquette rend hommage aux origines de la viticulture locale en représentant un sarment de vigne datant du Xe siècle av. J.-C. Bénéficiant d’un printemps frais et d’un été sec, le millésime 2023 a offert des raisins parfaitement mûrs. |
| Origine | Collines de Bolgheri, premiers contreforts de la colline de Segalari, Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italie |
| Climat | Méditerranéen doux, sec et venteux, rafraîchi par les vents tyrrhéniens avec une forte amplitude thermique estivale |
| Composition du sol | D'origine alluviale, très profond, sablo-argileux avec quelques affleurements plus argileux, de moyennement à riche en cailloux |
| Récolte | De la mi-septembre à la fin septembre |
| Technique de production | Vendange manuelle et artisanale par micro-parcelles avec vinification séparée; sans corrections ni ajouts; non filtré (clarifié par soutirages); élevage d'environ 12 mois en fûts usagés au contact des lies fines, puis repos en cuve inox et affinage en bouteille |
| Vinification | Vendange manuelle par micro-parcelles avec vinification séparée; grappes éraflées et foulées délicatement; vinifié sans corrections ni ajouts; non filtré (clarifié par soutirages); après la fermentation, élevage d’environ 12 mois en fûts usagés sur lies fines, puis assemblage, environ 2 mois en cuve inox et affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Après la fermentation et la macération, élevage d'environ 12 mois en fûts de bois usagés/non neufs au contact des lies fines (clarifié par soutirages, non filtré), suivi d'environ 2 mois en cuve inox et affinage en bouteille (environ 6 à 12 mois). |
| Allergènes | Contient des sulfites |