• Gosset Champagne Brut Grand Millesime 2015
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Gosset

Gosset

Champagne Brut Grand Millesimè 2015

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 56% Chardonnay, 44% Pinot Nero
Année 2015
Nom du Produit Champagne Brut Grand Millesimè 2015
Couleur Couleur et aspect : cristal clair, brillant, or pâle, parsemé d'éclats de paillettes vertes et ambrées.
Parfum Premières impressions : délicat, élégant et complexe, s'harmonisant autour d'un quintet riche et parfumé comprenant un trio de fruits charnus, doux et délicieusement parfumés tels que l'abricot, la pêche et la poire de vigne, et un duo de fleurs fraîches suaves et élégantes : et le jasmin blanc lilas, créant instantanément une ambiance subtilement séduisante.
Goût Premières impressions : ample, ce champagne agréable, finement ciselé, a de la vivacité et de la vinosité, ses arômes reflètent et confirment le bouquet. L'assemblage savant de raisins issus de différents vignobles est une ode à la perfection : le pinot noir libère une explosion de fruits soutenue par une structure ronde, luxuriante et veloutée, avec des notes intéressantes mais discrètes d'amandes douces et de liqueur de prunelle sauvage.
Accords Parfait pour la complexité, la richesse aromatique, la finesse, la fraîcheur et l'harmonie, le Brut "Grand Millésime 1999", au charme aristocratique et à l'élevage incontestable, accompagne parfaitement les mets et se déguste tout au long d'un repas. Prêt à boire, il accompagne à merveille la cuisine moderne, traditionnelle, régionale, française ou asiatique. Il s'accorde avec presque tous les types de plats, à l'exception évidemment de ceux qui présentent un excès d'acidité ou d'amertume. Les possibilités sont innombrables, mais pourquoi ne pas essayer des coquilles Saint-Jacques rôties avec des confitures de citron et de citron vert ou des escargots en pâte à choux avec une crème de persil épicée, un carpaccio de thon rouge avec du caviar d'aubergine et des filets de turbot roulés farcis de soja et de crabe ; un pigeon mijoté au jus de citron parfumé aux feuilles ou une côte de veau avec des pétales de pommes de terre et des jus de viande légers ? Pour le dessert, un boudin de semoule et des biscuits croquants aux amandes ou une poire caramélisée ? Une seule chose à retenir au moment de choisir un accord : opter pour un plat créatif et équilibré qui complétera mais ne masquera pas la saveur du vin.
Région Champagne
Pays France
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Description

Cristal clair, brillant, or pâle, parsemé d'éclats de paillettes vertes et ambrées. Bulles : des masses de paillettes crémeuses et mousseuses et un flux régulier de bulles extrêmement fines et tourbillonnantes. Débit : subtil, constant et persistant.

Récompenses

  • 2015

    89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2015

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2015

    94

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse : bulles extrêmement fines, constantes et tourbillonnantes. Perlage : subtil, constant et persistant.

Profumo

Parfum

Premières impressions : délicat, élégant et complexe, s'harmonisant autour d'un quintet riche et parfumé comprenant un trio de fruits charnus, doux et délicieusement parfumés tels que l'abricot, la pêche et la poire de vigne, et un duo de fleurs fraîches suaves et élégantes : et le jasmin blanc lilas, créant instantanément une ambiance subtilement séduisante.

Colore

Couleur

Couleur et aspect : cristal clair, brillant, or pâle, parsemé d'éclats de paillettes vertes et ambrées.

Gusto

Goût

Premières impressions : ample, ce champagne agréable, finement ciselé, a de la vivacité et de la vinosité, ses arômes reflètent et confirment le bouquet. L'assemblage savant de raisins issus de différents vignobles est une ode à la perfection : le pinot noir libère une explosion de fruits soutenue par une structure ronde, luxuriante et veloutée, avec des notes intéressantes mais discrètes d'amandes douces et de liqueur de prunelle sauvage.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Parfait pour la complexité, la richesse aromatique, la finesse, la fraîcheur et l'harmonie, le Brut "Grand Millésime 1999", au charme aristocratique et à l'élevage incontestable, accompagne parfaitement les mets et se déguste tout au long d'un repas. Prêt à boire, il accompagne à merveille la cuisine moderne, traditionnelle, régionale, française ou asiatique. Il s'accorde avec presque tous les types de plats, à l'exception évidemment de ceux qui présentent un excès d'acidité ou d'amertume. Les possibilités sont innombrables, mais pourquoi ne pas essayer des coquilles Saint-Jacques rôties avec des confitures de citron et de citron vert ou des escargots en pâte à choux avec une crème de persil épicée, un carpaccio de thon rouge avec du caviar d'aubergine et des filets de turbot roulés farcis de soja et de crabe ; un pigeon mijoté au jus de citron parfumé aux feuilles ou une côte de veau avec des pétales de pommes de terre et des jus de viande légers ? Pour le dessert, un boudin de semoule et des biscuits croquants aux amandes ou une poire caramélisée ? Une seule chose à retenir au moment de choisir un accord : opter pour un plat créatif et équilibré qui complétera mais ne masquera pas la saveur du vin.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Aliments épicés

Producteur
Gosset
De ce vignoble
  • Année de création: 1584
  • Oenologue: Guillaume Berbé
La Charte d'Excellence Gosset garantit aux amateurs de grands vins la noblesse de Gosset. Cette excellence, reconnue depuis plus de quatre siècles, est à l'origine du prestige et de la distinction des champagnes Gosset dans le monde entier. La maison Gosset s'engage ainsi à respecter ses valeurs fondamentales et ses traditions de perfection. Les raisins destinés aux caves Gosset doivent être récoltés à la main et en parfait état. Il s'agit exclusivement des trois cépages autorisés en Champagne, le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Seules les premières presses, appelées cuvées, sont utilisées pour l'assemblage du Champagne Gosset. Certains cépages subissent leur première fermentation en cuves de chêne, afin d'obtenir une concentration d'arômes et une finesse exemplaire. Ces cuves sont marquées du sceau de la maison Gosset, comme le faisait à l'origine Claude Gosset, Conseiller d'Ay en 1630. La première fermentation n'est jamais suivie d'une fermentation malolactique, qui entraîne inévitablement une perte de fraîcheur, ce qui assure une meilleure conservation des Champagnes Gosset.

Les assemblages Gosset sont issus des meilleurs cépages de la Marne (Grands et Premiers Crus), avec une moyenne de 95% sur l'échelle officielle des cépages. Tous les champagnes Gosset vieillissent en bouteilles posées sur des douelles dans une cave profonde à température constante. Ils sont dégorgés après 5 ans de vieillissement en moyenne, lorsqu'ils atteignent leur apogée. Le remuage manuel (rotation des bouteilles) est toujours pratiqué à Gosset et précède le dégorgement, qui se fait de manière traditionnelle. Avant d'être expédiés, les champagnes Gosset reposent plusieurs mois dans le calme et la fraîcheur des caves Gosset.
Toutes les bouteilles portant la collerette Gosset contiennent un grand Champagne, élaboré exclusivement par la maison Gosset à Ay-Champagne. Les grands rouges sont vendus dans une bouteille "à l'ancienne" identique à celle qu'utilisait Jean Gosset, autre conseiller d'Ay, cette fois au XVIIIe siècle. Elle est unique et immédiatement reconnaissable dans le monde entier. Certifiée par Jean Pierre Mareigner, chef de cave des Champagnes Gosset. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gosset

Nom Gosset Champagne Brut Grand Millesime 2015
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 56% Chardonnay, 44% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Gosset
Origine Champagne - France
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