Giuseppe Cortese
Dolcetto d'Alba 2023
| Dénomination | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Dolcetto |
- Dénomination: Dolcetto d’Alba DOC issu de raisins Dolcetto en pureté, 2023
- Arômes: Fruits des bois, rose, clou de girofle, quinine et menthe
- Goût et finale: En bouche, frais et équilibré, tanins bien intégrés, finale persistante et savoureuse
- Service: Carafer pendant une heure; servir à 14-16 °C pour mettre en valeur la fraîcheur
- Accords: Idéal avec des entrées, des hors-d'œuvre, de la charcuterie, des fromages, du porc et du bœuf
Description
Quel type de vin est-ce
Giuseppe Cortese Dolcetto d’Alba est un vin rouge tranquille du Piémont issu de raisins Dolcetto. Il se distingue par sa couleur rouge rubis limpide aux reflets pourpres. Le profil olfactif offre des notes de gelée de fruits des bois, bouton de rose, clou de girofle, quinquina et chocolat à la menthe. En bouche, il se révèle équilibré et frais, avec des tanins bien extraits et une finale saline. Il est conseillé de le carafer une heure et de le servir à 14-16 °C.
D’où vient-il
Ce vin est né en Piémont, expression fidèle du Dolcetto d’Alba. La cave Giuseppe Cortese, située à Barbaresco, cultive ses fruits sur une surface de neuf hectares. Les conditions pédoclimatiques particulières de la région favorisent la maturation idéale du cépage. Le fort attachement au terroir garantit une empreinte reconnaissable, permettant au vin de refléter les particularités de la zone et l’identité des vignobles de la propriété.
Comment est-il produit
Giuseppe Cortese Dolcetto d’Alba est issu uniquement de raisins Dolcetto, suivis avec soin par l’œnologue Pier Carlo Cortese. Le travail vise à préserver la fraîcheur variétale, assurant une longévité potentielle de cinq à dix ans. À table, il offre une grande polyvalence: il s’accorde harmonieusement avec les premiers plats et les entrées. Sa structure met en valeur les plateaux de charcuterie et de fromages, créant une excellente alliance avec les plats à base de viande de porc et de bœuf.
Histoire et anecdotes
Produit dans le réputé Piémont, le Giuseppe Cortese Dolcetto d’Alba 2023 est un vin élégant élaboré par l’œnologue Pier Carlo Cortese. Mis en bouteille à l’origine dans la cave de Barbaresco, il exprime pleinement le prestige de l’appellation Dolcetto d’Alba DOC. Cette production soignée à partir de raisins Dolcetto offre une gorgée fraîche et harmonieuse, capable de garantir une surprenante longévité de 5 à 10 ans en bouteille.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Pier Carlo Cortese
- Bouteilles produites: 68.000
- Hectares: 9
| Nom | Giuseppe Cortese Dolcetto d'Alba 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Giuseppe Cortese |
| Histoire | et anecdotesProduit dans le réputé Piémont, le Giuseppe Cortese Dolcetto d’Alba 2023 est un vin élégant élaboré par l’œnologue Pier Carlo Cortese. Mis en bouteille à l’origine dans la cave de Barbaresco, il exprime pleinement le prestige de l’appellation Dolcetto d’Alba DOC. Cette production soignée à partir de raisins Dolcetto offre une gorgée fraîche et harmonieuse, capable de garantir une surprenante longévité de 5 à 10 ans en bouteille. |
| Origine | Piémont, Italie |
| Allergènes | Contient des sulfites |