Giuseppe Cortese
Barbera d'Alba 2024
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Élevage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 17 hectolitres; minimum 6 mois en bouteille avant la commercialisation. |
- Millésime et alcool: récolte 2024, 13,5 % vol; Appellation Barbera d’Alba DOC
- Vieilles vignes: ceps de 45 ans situés à 200-300 mètres d’altitude, exposition sud et sud-ouest
- Vinification: fermentation en cuve inox pendant environ 20 jours, vendange manuelle
- Élevage: 18 mois en fûts de chêne de Slavonie et au moins 6 mois en bouteille
- Notes de dégustation: robe rouge violacé intense, nez vineux, bouche sèche et structurée
Description
Quel type de vin est-ce
La Barbera d’Alba de Giuseppe Cortese est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du Piémont, issu de raisins Barbera. Dans le verre, il présente une robe rouge violacée intense, à la trame presque impénétrable. Son profil aromatique s’ouvre sur un parfum vineux et velouté, introduisant une bouche sèche et corsée où la fraîcheur naturelle du cépage trouve un parfait équilibre avec l’élevage en fûts. À table, il s’exprime pleinement accompagné de plats à base de viande, de gibier et de fromages affinés, offrant un plaisir optimal servi entre 14 et 16 degrés après une heure de décantation.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de vignes de plus de quarante ans cultivées en Guyot, situées entre deux cents et trois cents mètres d’altitude et bénéficiant d’une excellente exposition sud et sud-ouest. Les sols locaux soutiennent la structure du vin, garantissant une évolution gustative pleine. Giuseppe Cortese, solide exploitation familiale piémontaise arrivée à la troisième génération, travaille ses parcelles sous la direction œnologique attentive de Pier Carlo Cortese, avec pour objectif de traduire le terroir calcaire-argileux dans un verre caractérisé par une précision technique et une profondeur structurelle.
Comment est-il produit
Le parcours en cave débute par une vendange manuelle rigoureuse, suivie d’environ vingt jours de fermentation en cuves inox pour une extraction optimale des précurseurs chromatiques et aromatiques. Le vin évolue ensuite grâce à un long élevage en fûts de chêne de Slavonie pendant dix-huit mois, une étape cruciale pour consolider la structure tout en préservant le profil sec. La maturation s’achève par un repos supplémentaire d’au moins six mois en bouteille avant la commercialisation, une étape essentielle pour stabiliser la trame gustative et garantir une longévité potentielle estimée entre cinq et dix ans.
Histoire et anecdotes
Ce Barbera d’Alba DOC raconte la véritable passion de la famille Cortese, aujourd’hui à sa troisième génération. Né de l’intuition de Giuseppe et élaboré avec soin par l’œnologue Pier Carlo, cet excellent vin rouge provient de vignes âgées de 45 ans, magnifiquement exposées au sud-ouest. La rigoureuse vendange manuelle garantit une sélection irréprochable des grappes, destinées à un patient affinage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie. Un parcours artisanal qui offre une gorgée ample et enveloppante, célébrant une fière tradition œnologique familiale.
Récompenses
-
2024
89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Pier Carlo Cortese
- Bouteilles produites: 68.000
- Hectares: 9
| Nom | Giuseppe Cortese Barbera d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Giuseppe Cortese |
| Histoire | et anecdotesCe Barbera d’Alba DOC raconte la véritable passion de la famille Cortese, aujourd’hui à sa troisième génération. Né de l’intuition de Giuseppe et élaboré avec soin par l’œnologue Pier Carlo, cet excellent vin rouge provient de vignes âgées de 45 ans, magnifiquement exposées au sud-ouest. La rigoureuse vendange manuelle garantit une sélection irréprochable des grappes, destinées à un patient affinage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie. Un parcours artisanal qui offre une gorgée ample et enveloppante, célébrant une fière tradition œnologique familiale. |
| Origine | Piémont, Italie |
| Composition du sol | Calcareo-argilloso |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 80 quintaux par hectare |
| Fermentation | Environ 20 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier pendant environ 20 jours; élevage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 17 hectolitres; minimum 6 mois en bouteille avant la commercialisation |
| Vinification | Environ 20 jours de fermentation en cuve inox; élevage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 17 hectolitres et au minimum 6 mois en bouteille avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Élevage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 17 hectolitres; minimum 6 mois en bouteille avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |