Serradenari - Giulia Negri
Barolo La Tartufaia 2021
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25hl. |
Description
Barolo La Tartufaia, millésime 2021, 14,5 % vol., produit par Giulia Negri dans la région de La Morra, au Piémont. Bouteille de 0,75 l. Un Barolo né de la passion de Giulia Negri, héritière d'une longue tradition familiale, et du savoir-faire de son vigneron. Les raisins Nebbiolo proviennent de vignobles situés à 500 mètres d'altitude, exposés à l'ouest, sur des sols de Torton. Fermentation spontanée en cuves de bois de 60 hl de forme conique tronquée, avec une macération d'environ 40 jours. Élevage de 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl. Ample, dominé par des arômes balsamiques et terreux. Des notes de violette, de quinquina, de rhubarbe et de menthe se mêlent à des nuances sombres de sous-bois, de terre humide et de cendre. L'attaque est douce, enveloppante et chaleureuse. Elle s'estompe, révélant une texture d'une grande fraîcheur et des tanins vigoureux.
Récompenses
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2021
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2004
- Oenologue: Sergio Molino
- Bouteilles produites: 40.000
- Hectares: 6
| Nom | Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Serradenari - Giulia Negri |
| Origine | La Morra (CN) |
| Climat | Altitude : 500 m. a.s.l. Exposition : ouest. |
| Composition du sol | Tortonien avec une texture argilo-limoneuse caractérisée par une forte présence de sable. |
| Récolte | Manuel |
| Vinification | Fermentation spontanée dans des cuves tronconiques en bois de 60 hl, avec une macération d'environ 40 jours. |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |