• Giorgi Clilele Buttafuoco 2019
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Giorgi Lombardie

Giorgi

Giorgi Clilele Buttafuoco 2019

Rouge tranquille

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Giorgi Lombardie
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6 bouteilles

€46,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Buttafuoco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 60% Croatina, 30% Barbera, 5% Uva Rara, 5% Vespolina
Aging Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant 6 mois dans des fûts français Allier de 2e ou 3e passage, suivis de 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et de 8 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2019

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense et élégant avec des arômes prononcés de fleurs et de fruits frais.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond, brillant avec une excellente viscosité.

Gusto

Goût

Grande structure, persistance et équilibre.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges, fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Giorgi
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Andrea Bonfanti
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 35
Les origines de la Cantine Giorgi remontent à 1875. La première génération de viticulteurs de la famille Giorgi produisait du vin pour les familles des villages voisins, selon les coutumes de l'époque. Les Giorgi se sont toujours concentrés sur l'ensemble de la chaîne de production : du raisin à la bouteille, en jetant les bases dès le début pour réaliser leur grand projet de créer une grande entreprise vinicole. Ce projet s'est concrétisé dès 1970, lorsque les frères Gianfranco et Antonio ont construit une deuxième cave, moderne et technologiquement très avancée, à Canneto Pavese. Avec la construction de la troisième cave, à Camponoce, Giorgi a finalement atteint, dans les années 1980, la consécration nationale, avec un réseau de vente de 80 représentants et une présence dans les meilleurs restaurants et cavistes du pays.

Aujourd'hui, Giorgi Vini exporte dans 59 pays du monde, compte plus de 160 agents en Italie et a remporté les plus importants prix nationaux et internationaux (Tre Bicchieri Gambero Rosso et Cinque Grappoli sommelier). C'est avec fierté que Giorgi représente l'Oltrepò Pavese en Italie et dans le monde. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Giorgi

Name Giorgi Clilele Buttafuoco 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Buttafuoco DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 60% Croatina, 30% Barbera, 5% Uva Rara, 5% Vespolina
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Giorgi
Origin Oltrepò Pavese
Yield per hectare 60-65 q
Harvest Pendant les vendanges, les raisins sont cueillis à la main, en sélectionnant les raisins les plus mûrs jugés aptes à la production de Clilele.
Wine making Macération du raisin à 28-30 °C pendant environ 12 4 jours.
Aging Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant 6 mois dans des fûts français Allier de 2e ou 3e passage, suivis de 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et de 8 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites