Conterno Giacomo
Barolo Cascina Francia 2022
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 48 mois en foudre |
- Origine DOCG: Barolo de Serralunga d’Alba, Langhe, sol calcaire et microclimat ventilé
- Cépages et vinification: 100 % Nebbiolo, fermentation en cuves inox avec levures indigènes
- Long élevage: 48 mois en tonneaux de 500 litres, suivi d’un court repos en bouteille
- Arômes intenses: cassis et framboise, rose et violette, avec des notes de tabac, menthe et café
- Structure et distinctions: 14,5 % vol, tanins marqués et belle sapidité; 98 points James Suckling, 95 Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Cascina Francia de Giacomo Conterno est un vin rouge tranquille du Piémont élaboré à partir de raisins Nebbiolo. Dans le verre, il exprime des arômes profonds de cassis et de framboise, entrelacés de notes de rose, de violette, de tabac, de menthe et de café. En bouche, la dégustation révèle une structure rigoureuse et précise, soutenue par des tanins bien extraits et robustes ainsi qu'une excellente acidité. Une salinité marquée confère une profondeur supplémentaire au goût, accompagnant la dégustation vers une finale élégante et persistante.
D'où vient-il
Le vignoble d'origine s'étend sur le territoire de la commune de Serralunga d'Alba, située dans les Langhe, zone historique d'excellence pour la production de Barolo. Dans cette zone spécifique, les vignes plongent leurs racines dans un sol calcaire, élément fondamental qui confère au vin sa caractéristique minérale et saline. Le territoire bénéficie également d'un microclimat ventilé, essentiel pour favoriser une maturation lente et régulière des grappes. Ces conditions pédoclimatiques particulières permettent au cépage d'exprimer sa plus authentique identité territoriale.
Comment est-il produit
Une fois la maturité parfaite atteinte, les grappes de Nebbiolo sont récoltées, foulées et éraflées. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en utilisant uniquement l'action des levures indigènes. Pendant la fermentation, trois à quatre remontages quotidiens à l'air sont effectués. Après la fermentation malolactique, le vin entreprend un long affinage de quarante-huit mois dans des foudres en bois. Le processus se termine par un court repos final avant la commercialisation.
Histoire et anecdotes
Le Barolo Cascina Francia de Giacomo Conterno tire son nom du célèbre vignoble de Serralunga d’Alba, dans les Langhe. Ce vin prestigieux naît de l’alliance parfaite entre méthodes traditionnelles et innovation. La fermentation du Nebbiolo se déroule dans des cuves en acier sans ajout de levures, suivie d’un long affinage de 48 mois en tonneaux. Un soin méticuleux qui donne naissance à un millésime 2022 magistral en format Magnum, célébré à l’international avec les notes exceptionnelles de 98 par James Suckling et 95 par Vinous.
Récompenses
-
2022
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2022
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1770
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 23
| Nom | Giacomo Conterno Barolo Francia Magnum 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Conterno Giacomo |
| Histoire | et anecdotes Le Barolo Cascina Francia de Giacomo Conterno tire son nom du célèbre vignoble de Serralunga d’Alba, dans les Langhe. Ce vin prestigieux naît de l’alliance parfaite entre méthodes traditionnelles et innovation. La fermentation du Nebbiolo se déroule dans des cuves en acier sans ajout de levures, suivie d’un long affinage de 48 mois en tonneaux. Un soin méticuleux qui donne naissance à un millésime 2022 magistral en format Magnum, célébré à l’international avec les notes exceptionnelles de 98 par James Suckling et 95 par Vinous. |
| Origine | Barolo (CN) |
| Composition du sol | Sol calcaire |
| Température de fermentation | Température contrôlée |
| Technique de production | Égrappage et foulage; fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée sans ajout de levures, avec 3 à 4 remontages aériens quotidiens; fermentation malolactique; élevage en tonneaux de 500 litres pendant 48 mois et court affinage en bouteille |
| Vinification | Les raisins de Nebbiolo sont foulés et égrappés; le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée sans ajout de levures, avec 3 à 4 remontages aériens quotidiens; s'ensuivent la fermentation malolactique et l'élevage en tonneaux de 500 litres pendant 48 mois, puis la mise en bouteille et un court affinage en bouteille. |
| Vieillissement | 48 mois en foudre |
| Allergènes | Contient des sulfites |