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Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi Toscane Chianti

Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi

Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024

Rouge tranquille

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Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi Toscane Chianti
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Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 10% Merlot
Vieillissement 6 mois en micro-oxygénation et un mois en bouteille.
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Description

Grâce à l'excellent microclimat de la région, le Chianti Castiglioni reflète les caractéristiques du terroir qu'il représente. Il s'agit d'un vin doux, agréablement fruité, au caractère fort et bien défini.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des notes fruitées de petits fruits rouges comme la mûre, la groseille, la framboise et la fraise prédominent. En bouche, il est chaud et doux, avec une belle acidité et un excellent équilibre.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets sur le bord.

Gusto

Goût

Les tanins sont fins et bien fondus dans la structure et la finale est longue et harmonieuse avec un arrière-goût résolument fruité.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Plats salés tels que les pappardelles à la sauce à la viande, mais aussi le poulet rôti, le ragoût de bœuf aux légumes et certains fromages semi-affinés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Volaille
Porc
Charcuterie
Végétarien

Producteur
Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1300
  • Oenologue: Nicolò D'Afflitto e Lamberto Frescobaldi
  • Hectares: 148
Tenuta Castiglioni est l'une des plus anciennes propriétés de la famille Frescobaldi : le premier document historique qui atteste de son existence remonte à 1092, tandis que le testament de Berto Frescobaldi de 1331 définit la présence de " terres avec vignobles " dans la propriété. D'autres informations sur le domaine remontent à 1509, comme le montre la carte peinte par Ludovico Buti, aujourd'hui conservée à la Galerie des Offices. Situé dans le Val di Pesa, dans la région du Chianti Colli Fiorentini, le sol est riche en argile et présente d'autres caractéristiques morphologiques qui garantissent une importante rétention d'eau, ce qui permet aux vignes de ne pas souffrir de la sécheresse et aux raisins de mûrir de manière équilibrée. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi

Nom Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 10% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
Origine La région du Chianti dans laquelle se trouve la Tenuta di Castiglioni
Composition du sol Argileux, texture moyenne.
Système de culture Cordon et guyot éperonnés.
Plantes par hectare 5500
Récolte Sangiovese : octobre, Merlot : septembre.
Température de fermentation 25 °C
Fermentation 10 jours.
Vinification Récipients de fermentation : acier. Temps de macération : 10 jours. Fermentation malolactique : immédiatement après la fermentation alcoolique.
Vieillissement 6 mois en micro-oxygénation et un mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites