Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25

Description

Le vin blanc effervescent Franciacorta Brut 25 est un vin bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG). Ce vin effervescent non millésimé est la dernière création du domaine des Frères Berlucchi, situé à Corte Franca, dans les collines morainiques de Franciacorta. L'assemblage est composé de Chardonnay (80 %) et de Pinot Blanc (20 %), vendangés légèrement précocement et pressés en continu pendant une fraction de temps. Cultivées dans le plus grand respect de l'environnement, sans aucun produit chimique nocif, les vignes autochtones qui confèrent à ce vin effervescent son identité incarnent la culture d'un terroir viticole. Récompensé par de nombreuses distinctions, dont une décernée par les experts du vin lors des Decanter World Wine Awards, le Franciacorta Brut 25, dont le nom évoque le nombre de mois entre les vendanges et la commercialisation, est un vin effervescent à la fraîcheur et au charme immédiat. Il est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols calcaires meubles, bénéficiant d'un microclimat optimal. Les raisins, vendangés exclusivement à la main, sont placés dans de petites caisses avant d'être soigneusement triés. Après les vendanges, qui ont lieu durant la seconde quinzaine d'août, le moût issu des cépages Chardonnay et Pinot Blanc fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après fermentation, le vin est élevé sur des levures spécialement sélectionnées. Cette phase dure un peu plus de 25 mois, après quoi le vin effervescent est commercialisé.

Détails

Parfum

Agréable, simple dans sa fraîcheur naturelle mais raffinée.

Couleur

Jaune paille brillant.

Goût

Caractéristiques non complexes, excellentes en termes de parfum et de saveur, souple en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Freccianera

De ce vignoble

• Année de création: 1977
• Oenologue: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
• Bouteilles produites: 380.000
• Hectares: 67

Dans le testament olographe du comte Ignazio de Terzi Lana daté du 15 juin 1893, six mois avant sa mort à Borgonato di Corte Franca, on a trouvé une liste détaillée des biens légués aux nobles de l'époque, à l'Église, mais surtout à Francesco Berlucchi, consort de Giustina de Terzi Lana, la fille du comte.

De l'amour entre Francesco et Giustina naquirent Ignazio, le fils aîné, et Antonio Berlucchi, le fils cadet. À la mort de son père Francesco, le fils aîné Ignazio hérite du palais historique de la famille Lana-Berlucchi, tandis que le second fils Antonio hérite de la Casa delle Colonne et d'un ensemble de parcelles agricoles particulièrement adaptées à la culture de la vigne. Antonio a fondé l'exploitation en 1927, qu'il a ensuite léguée à ses cinq enfants, les frères et sœurs Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto et Pia Donata Berlucchi.

En 1977, la fratrie a commencé à produire du Franciacorta, initiant la collaboration historique et actuelle avec l'œnologue Cesare Ferrari ; à l'occasion du 30e anniversaire de la production, la ligne Freccianera millesimati est née : Millesimo 2007, une série limitée de 3 000 bouteilles destinées à être mises sur le marché après 6 ans de vieillissement sur lies.

La flèche tirée du passé médiéval que racontent les palais et les vignobles de la famille, arrive aujourd'hui, avec la couleur noire inchangée, de la première étiquette de 1977. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25
Type	Blanc brut
Dénomination	Franciacorta DOCG
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Freccianera
Origine	Borgonato di Cortefranca (Brescia)
Allergènes	Contient des sulfites