Franz Haas
Pinot Nero Schweizer 2022
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation, le vin passe de l'acier inoxydable aux barriques dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique, suivie d'une maturation de 12 mois. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant environ un an en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille d'Alto Adige DOC, 14 % vol., produit par Franz Haas. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Pinot Noir est né de la passion d'une famille de vignerons depuis sept générations, animée d'une quête incessante de la perfection. Les raisins sont vinifiés en cuves ouvertes où le moût en fermentation entre en contact avec les peaux grâce à des remontages et des pigeages fréquents. Après la fermentation, le vin est transféré des cuves inox aux barriques où se déroule la fermentation malolactique, puis élevé pendant 12 mois. Son bouquet séduit par ses arômes de fruits complexes et nuancés, tels que les baies mûres et les cerises, accompagnés de notes épicées de poivre et de cuir. Sa robe est rouge rubis, variant du pâle au intense selon le millésime. En bouche, ce vin ravit par ses tanins enveloppants, son élégance et sa finesse, ainsi que par sa structure harmonieuse et son corps, qui lui confèrent un excellent potentiel de garde.
Récompenses
-
2022
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1880
- Oenologue: Stefano Tiefenthaler
- Bouteilles produites: 450.000
- Hectares: 60
| Nom | Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Franz Haas |
| Climat | Altitude : 350-700 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sols limoneux à quelques mètres de sols de composition différente : sablonneux, calcaires et graveleux. |
| Plantes par hectare | 8000 2500 |
| Rendement par hectare | 35 hl |
| Vinification | Les raisins sont vinifiés dans des cuves ouvertes où le moût en fermentation entre en contact avec les peaux par de fréquents remontages et pigeages. Grâce à ces techniques, les substances colorantes et les arômes contenus dans les peaux sont extraits et passent dans le vin. |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation, le vin passe de l'acier inoxydable aux barriques dans lesquelles se déroule la fermentation malolactique, suivie d'une maturation de 12 mois. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant environ un an en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |