Franz Haas
Moscato Rosa 0.5L 2024
| Dénomination | DOC Alto Adige Moscato Rosa |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,50 l |
| Titre alcoolique | 10.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Rosa |
| Vieillissement | en cuves d'acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. |
- Identité: Vin rouge doux Alto Adige DOC, 100 % Moscato Rosa, vendange 2024
- Format et degré: Bouteille de 0,50 l, 10,5 % d’alcool, bouchon à vis
- Nez: Notes de rose, clou de girofle, cannelle, écorce d’orange et petits fruits rouges
- Bouche: Douceur équilibrée par une acidité vive, tanins délicats et finale persistante
- Vinification: Macération courte, fermentation interrompue à froid, élevage en cuve inox
Description
Quel type de vin est-ce
Le Franz Haas Moscato Rosa est un vin rouge tranquille, doux et aromatique, expression de la région du Haut-Adige. Issu de raisins Moscato Rosa, il se distingue par un style frais et une structure élégante capable d’harmoniser douceur et acidité vive. Au nez, il libère un bouquet floral et fruité très intense, enrichi de délicates notes de rose, de clou de girofle, de cannelle et d’écorce d’orange. Sa robe est d’un rouge rubis brillant traversé de reflets violacés. En bouche, il révèle une trame tannique fine et une finale persistante, soutenue par une minéralité élégante et un agréable rappel épicé.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur des paysages montagneux du Haut-Adige, à partir de vignobles situés entre 250 et 300 mètres d’altitude. Les sols, exposés au sud et sud-ouest, présentent une composition variée mêlant porphyre, sable, argile, limon et calcaire. Les vignes bénéficient d’une ventilation constante, essentielle pour réduire l’humidité et préserver la complexité aromatique vibrante du raisin. Les conditions pédoclimatiques particulières de ce terroir confèrent au vin une fraîcheur olfactive marquée et un équilibre structurel parfait.
Comment est-il produit
Les raisins Moscato Rosa sont vinifiés selon la méthode des vins rouges, avec une courte macération sur les peaux afin d’éviter l’extraction de tanins trop astringents. La fermentation est interrompue par un traitement à froid, une technique essentielle pour conserver la douceur naturelle du fruit et son caractère floral prononcé. Ensuite, le vin s’affine en cuves en acier inoxydable, un choix destiné à préserver la fraîcheur originelle et la définition des arômes. Le résultat est une gorgée nette, marquée par un fruit croquant et une épice parfaitement dosée.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1880, la cave Franz Haas perpétue depuis sept générations une quête inlassable de la perfection, alliant magistralement science et passion. Ce raffiné Moscato Rosa Alto Adige DOC incarne la philosophie de la famille, sublimée par le style inimitable de l’œnologue Stefano Tiefenthaler. Les vignes s’épanouissent entre 250 et 300 mètres d’altitude: ici, des brises constantes préviennent l’humidité et préservent l’incroyable complexité aromatique du fruit, offrant une expérience profondément identitaire, concentrée dans un format de 0,5 litre.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1880
- Oenologue: Stefano Tiefenthaler
- Bouteilles produites: 450.000
- Hectares: 60
| Nom | Franz Haas Moscato Rosa 0.5L 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille moelleux aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 10.5% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Rosa |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Franz Haas |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1880, la cave Franz Haas perpétue depuis sept générations une quête inlassable de la perfection, alliant magistralement science et passion. Ce raffiné Moscato Rosa Alto Adige DOC incarne la philosophie de la famille, sublimée par le style inimitable de l’œnologue Stefano Tiefenthaler. Les vignes s’épanouissent entre 250 et 300 mètres d’altitude: ici, des brises constantes préviennent l’humidité et préservent l’incroyable complexité aromatique du fruit, offrant une expérience profondément identitaire, concentrée dans un format de 0,5 litre. |
| Origine | Haut-Adige (Tyrol du Sud), Italie |
| Climat | Vignobles venteux à 250–300 m d'altitude |
| Composition du sol | Mélange de porphyre, sable, argile, limon et calcaire; orientation sud/sud-ouest. |
| Rendement par hectare | 15 - 25 hl/ha |
| Technique de production | Vinification comme un vin rouge avec une courte macération; fermentation interrompue par un traitement à froid; maturation en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille. |
| Vinification | Les raisins sont vinifiés comme un vin rouge, avec une courte macération afin d’éviter l’extraction de tanins trop astringents; la fermentation est interrompue à l’aide du froid et le vin mûrit dans des cuves en acier inoxydable jusqu’à la mise en bouteille. |
| Vieillissement | en cuves d'acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. |
| Sucres résiduels | 140.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |