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Francoise Bedel

Champagne Comme Autrefois Brut 2008

Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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En vente Épuisé

Autres années :

2006
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Dénomination AOC Champagne Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Vieillissement 13 ans sur lattes.
Autres années 2006
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Description

Champagne AOC biodynamique, méthode traditionnelle, brut, 12,5 % vol. Élaboré par Françoise Bedel, qui cultive 9 hectares de vignes âgées de 30 à 60 ans, selon une approche qui sublime les qualités du terroir. Millésime 2008, bouteille de 0,75 litre. Un vin à l'expression vineuse, fruit d'une sélection rigoureuse de raisins : 45 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir. Élevé 13 ans sur lies. En bouche, ce vin est frais et persistant, avec une complexité qui se révèle progressivement. Une expérience sensorielle unique qui raconte l'histoire d'une famille et d'un terroir.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Un vin à l'expression vineuse.

Gusto

Goût

Le vin est frais et persistant en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

15-25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Francoise Bedel
De ce vignoble
Françoise Bedel & Fils, exploite 9 hectares de vignes âgées de 30 à 60 ans. Les parcelles sont réparties sur les deux rives de la Marne, Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne et Villiers-Saint-Denis. Fernand et Marie-Louise Bedel sont la première génération et Françoise Bedel a repris une partie du domaine en 1979. Les parcelles ont des sous-sols différents, ce qui permet des assemblages en fonction des terroirs et l'élaboration de cuvées de terroir. Les champagnes sont l'expression d'une méthode rigoureuse qui met en valeur les qualités et les particularités du sol, de la vigne et du fruit. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Francoise Bedel

S'accorde avec la cuisine traditionnelle et au-delà ! Parfait avec les fromages et le gibier.

Entrées
Gibier
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Francoise Bedel Champagne Comme Autrefois Brut 2008
Type Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2008
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Francoise Bedel
Composition du sol Argile, limon et marne sur une base calcaire.
Vieillissement 13 ans sur lattes.
Acidité totale 5.24 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites