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Franck Pascal

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Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017

Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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€67,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier
Vieillissement Maturation sur lies pendant 48 mois.
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Détails

Perlage

Perlage

Régulier et persistant

Profumo

Parfum

Le nez aromatique exprime une minéralité d'une extraordinaire concentration avec une prévalence de notes calcaires. Des senteurs de fruits blancs se mêlent à des notes de pêche.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il offre une bulle décisive qui fait vibrer les papilles. La structure est précise et pure, parfaite pour les plaisirs de la table. Avec le temps, la bulle de ce blanc de noirs deviendra plus sourde, plus fondante et les arômes révéleront alors des notes de petits fruits secs et de miel.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Franck Pascal
De ce vignoble
  • Hectares: 4
Au cœur de la Marne, à Baslieux sous Chatillon, à proximité des villages de Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil et Beval sous Chatillon, se trouvent les quatre hectares de vignes du domaine, tous cultivés en biodynamie, "en suivant strictement les rythmes de la lune, l'énergie, le naturel de la vigne, le cœur du vigneron et la passion de mon épouse Isabelle et de moi-même" Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Franck Pascal

Nom Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017
Type Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Franck Pascal
Vieillissement Maturation sur lies pendant 48 mois.
Sucres résiduels 2.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites