Franc Lizer
Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 0.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
- 0,0 % d'alcool: mousseux sans alcool adapté aux toasts et occasions festives
- Arômes fruités: notes de pomme, de poire et de fleurs blanches avec des touches d'agrumes
- Goût équilibré: fraîcheur et acidité équilibrées par une certaine douceur et une finale demi-sec
- Méthode Charmat: fermentation en cuve inox suivie d'une désalcoolisation à température ambiante
- Service et accords: servir à 6–8 °C avec des entrées, du poisson, des fromages et des desserts aux fruits
Description
Quel type de vin est-ce
Le Franc Lizer Blanc de Blancs Zéro Alcool est un élégant mousseux sans alcool issu d’un assemblage de raisins Glera et d’autres cépages à baies blanches. Il se distingue par une effervescence fine et persistante qui met en valeur sa robe jaune paille pâle. Au nez, il dévoile un profil délicat, caractérisé par des arômes de pomme et de poire, accompagnés de nuances d’agrumes et de notes de fleurs blanches. En bouche, il se montre frais et équilibré, harmonisant une agréable acidité avec une rondeur douce, qui évolue vers une finale demi-sec enveloppante et satisfaisante.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, un territoire d’excellence pour la viticulture. Le sol graveleux, caractérisé par la présence de marne, de grès et de sédiments alluviaux, confère à la dégustation une grande pureté et une agréable légèreté. Ces conditions pédoclimatiques particulières subliment le caractère de la boisson, assurant une précision aromatique exceptionnelle et un profil sensoriel toujours net et vif.
Comment est-il produit
Après une récolte manuelle, les grappes sont soumises à un pressurage doux. La vinification et la fermentation ultérieure se déroulent dans des cuves en acier à température contrôlée selon la méthode Charmat, afin de préserver la fraîcheur naturelle des raisins. Ensuite, le vin subit un processus minutieux de désalcoolisation à température ambiante, conçu pour éliminer la composante alcoolique tout en préservant l’intégrité de la couleur, de la structure et du bouquet aromatique. Cette méthode permet de conserver une expérience sensorielle authentique et de haute qualité.
Histoire et anecdotes
Le Franc Lizer Blanc de Blancs est un raffiné mousseux sans alcool né au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Il se distingue par une désalcoolisation innovante à température ambiante, un procédé entièrement italien conçu pour préserver intactes la brillante couleur jaune paille, la fraîcheur vive et les arômes de pomme, de poire et de fleurs blanches. Idéal pour trinquer en toute santé et liberté, il offre une mousse fine et persistante qui garantit l’élégance et l’expérience sensorielle d’une véritable dégustation, sans aucun compromis.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
1 - 2 ans
| Nom | Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 0.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Franc Lizer |
| Histoire | et anecdotesLe Franc Lizer Blanc de Blancs est un raffiné mousseux sans alcool né au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Il se distingue par une désalcoolisation innovante à température ambiante, un procédé entièrement italien conçu pour préserver intactes la brillante couleur jaune paille, la fraîcheur vive et les arômes de pomme, de poire et de fleurs blanches. Idéal pour trinquer en toute santé et liberté, il offre une mousse fine et persistante qui garantit l’élégance et l’expérience sensorielle d’une véritable dégustation, sans aucun compromis. |
| Origine | Frioul-Vénétie Julienne |
| Composition du sol | Sol graveleux, composé de marne gréseuse et de sédiments alluviaux |
| Technique de production | Méthode Charmat; éraflage et pressurage doux; vinification en blanc et fermentation en cuve inox à température contrôlée; désalcoolisation innovante à température ambiante; ajout de dioxyde de carbone; mise en bouteille |
| Vinification | Éraflage et pressurage doux, vinification en blanc et fermentation en cuve inox à température contrôlée (méthode Charmat); désalcoolisation innovante ultérieure à température ambiante et mise en bouteille, avec ajout de dioxyde de carbone. |
| Allergènes | Contient des sulfites |