Foss Marai
Valdobbiadene Brut Guia Millesimato 2024
| Dénomination | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
- Dénomination: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, vendange 2024
- Cépage: Exclusivement Glera pour un caractère frais, parfumé et typique du terroir
- Méthode: Élaboration en méthode Charmat pour des arômes précis et une dégustation légère
- Dégustation: Fruits verts et fleurs; parfait équilibre acidité-sucré, finale douce
- Accords: Idéal en apéritif, avec des entrées, poissons, crustacés et desserts au chocolat
Description
Quel type de vin est-ce
Le Valdobbiadene Brut Guia signé Foss Marai est un vin effervescent au profil frais et équilibré. Expression authentique du Glera, il se distingue au nez par un bouquet séduisant de fruits verts en harmonie avec de délicates notes florales. En bouche, l’acidité et le sucre résiduel se fondent dans une sensation caressante, sublimée par une mousse fine et persistante. Le style Brut le rend extrêmement polyvalent, idéal pour accompagner les entrées et les crustacés, ou pour créer un agréable contraste avec les desserts au chocolat.
D’où vient-il
Ce Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore est issu de la Vénétie, plus précisément du territoire de Guia. La région est naturellement propice à la culture de la vigne, où les raisins trouvent les conditions idéales pour développer une riche palette aromatique. L’engagement de Foss Marai, domaine fondé en 1984, se reflète dans une gestion agricole attentive à l’écosystème local. Le lien profond avec le terroir confère au vin son parfum typique et une buveabilité légère, dessinant une identité territoriale affirmée.
Comment est-il produit
La vinification suit la méthode Charmat afin de préserver les caractéristiques primaires des grappes. Après une récolte minutieuse, la fermentation en cuve close permet d’obtenir la vivacité recherchée tout en maintenant un profil aromatique net. Grâce à la méthode Charmat, le vin exprime pleinement ses notes florales, garantissant une dégustation fluide. L’équilibre entre les différentes composantes structurelles est constamment surveillé à travers de rigoureuses dégustations à l’aveugle menées par les œnologues, assurant une grande cohérence qualitative.
Histoire et anecdotes
Originaire de Guia, ce Prosecco Superiore DOCG incarne l’excellence de la maison Foss Marai, une entreprise familiale fondée en 1984. Élaboré avec maîtrise selon la méthode Charmat, ce vin effervescent reflète un engagement constant en faveur de la durabilité et de la recherche sur les levures. Les œnologues Carlo Biasiotto et Fabio Men en affinent le profil à travers de rigoureuses dégustations à l’aveugle. La tradition viticole historique de Valdobbiadene renaît ainsi dans un Brut Millésimé raffiné, capable d’offrir une expérience d’harmonie authentique et une qualité sans compromis.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1984
- Oenologue: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Bouteilles produites: 1.600.000
| Nom | Foss Marai Valdobbiadene Brut Guia Millesimato 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Foss Marai |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Guia, ce Prosecco Superiore DOCG incarne l’excellence de la maison Foss Marai, une entreprise familiale fondée en 1984. Élaboré avec maîtrise selon la méthode Charmat, ce vin effervescent reflète un engagement constant en faveur de la durabilité et de la recherche sur les levures. Les œnologues Carlo Biasiotto et Fabio Men en affinent le profil à travers de rigoureuses dégustations à l’aveugle. La tradition viticole historique de Valdobbiadene renaît ainsi dans un Brut Millésimé raffiné, capable d’offrir une expérience d’harmonie authentique et une qualité sans compromis. |
| Origine | Guia, Veneto |
| Technique de production | Méthode Charmat |
| Vinification | Méthode Charmat |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 9.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |