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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Moscato Terre d'Ocra 0.5L

Blanc vin doux naturel sucré aromatique

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Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,50 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Zibibbo
Vieillissement 3 mois en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Une fois le verre porté au nez, on peut percevoir des senteurs éclatantes de figues séchées, d'abricots et d'écorces d'orange : un parfum intense qui éveille tous les sens et évoque des souvenirs de miel et de roses.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

Un vin fruité et harmonieux, persistant en bouche et offrant une expérience gustative très satisfaisante grâce à son excellente onctuosité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Extrêmement polyvalent. Parfait pour accompagner les desserts, sa structure à faible teneur en alcool lui permet de mettre en valeur les fromages de chèvre et les poissons fumés.

Fromages
Gâteaux
Fromage de chèvre
Poisson maigre

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Nom Firriato Moscato Terre d'Ocra 0.5L
Type Blanc vin doux naturel sucré aromatique
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format 0,50 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini (Trapani)
Climat Altitude : 250-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord-sud.
Composition du sol Texture moyenne tendant vers l'argile.
Système de culture Contre-espalier avec taille Guyot.
Plantes par hectare 5500
Rendement par hectare 7000 kilos
Récolte Première décade de septembre, à la main (une petite partie des raisins est laissé sécher au soleil).
Température de fermentation 18 °C
Fermentation 15 8 jours.
Vinification Pressurage doux et fermentation à température contrôlée.
Vieillissement 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5.9 gr/L
PH 3.37
Allergènes  Contient des sulfites