Firriato
Altavilla della Corte Grillo 2024
| Dénomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Grillo |
| Vieillissement | 3 mois sur lies nobles ou sur lie en cuves inox avec bâtonnage quotidien. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Altavilla della Corte Grillo 2024 |
| Couleur | Jaune paille pâle, traversé de vives nuances verdâtres. |
| Parfum | Au nez, des notes d'agrumes fraîches et intenses côtoient de délicieuses nuances d'amandes et de melons. C'est un vin à découvrir et à vivre dans sa délicate complexité de senteurs fruitées et de parfums de lavande et de genêt. |
| Goût | Les papilles exultent à l'entrée douce et fraîche d'un vin qui excelle dans la persistance et la sobriété. En bouche, un fruité vif et croquant, une minéralité méditerranéenne aristocratique, élégante et calibrée, s'imposent. |
| Accords | Idéal pour les fromages frais, les poissons et les crustacés |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille sicilien, 13 % vol., produit par Firriato. Millésime 2024, 100 % Grillo. Ce vin célèbre la Sicile et sa tradition viticole, avec des arômes d'agrumes frais et intenses mêlés à de délicieuses nuances d'amande et de melon. C'est un vin à découvrir et à apprécier, avec sa délicate complexité d'arômes fruités et de parfums de lavande et de genêt. Sa robe est jaune paille pâle, parsemée de reflets verdâtres. En bouche, le palais s'épanouit par une attaque douce et fraîche, témoignant d'une belle persistance et d'une grande finesse. Une bouche vive et croquante révèle une minéralité méditerranéenne aristocratique, élégante et équilibrée.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1985
- Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Bouteilles produites: 4.000.000
- Hectares: 490
| Nom | Firriato Altavilla della Corte Grillo 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Grillo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Firriato |
| Origine | Paceco (TP) |
| Climat | Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Ouest |
| Composition du sol | Texture moyenne, à tendance argileuse. |
| Système de culture | Espalier avec taille Guyot. |
| Plantes par hectare | 4.500-5.000 |
| Rendement par hectare | 8.000-8 200 kg |
| Récolte | Vendanges manuelles. Troisième décade d'août - Première décade de septembre. |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Fermentation | 15 à 18 jours. |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | 3 mois sur lies nobles ou sur lie en cuves inox avec bâtonnage quotidien. |
| Acidité totale | 5.66 gr/L |
| PH | 3.06 |
| Allergènes | Contient des sulfites |