• Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021
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Figli Luigi Oddero Vins Rouges Barbaresco

Figli Luigi Oddero

Barbaresco Rombone 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Figli Luigi Oddero Vins Rouges Barbaresco
€52,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Barbaresco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement En cuves d'acier inoxydable et vieillissement ultérieur en fûts de chêne de moyenne et grande taille pendant au moins 18 mois. Élevé en bouteilles pendant au moins 12 mois avant d'être commercialisé.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Barbaresco Rombone 2021
Couleur Robe rouge rubis avec de légers reflets orangés, brillante.
Parfum Arômes délicats, intenses et doux. Souvenirs de roses séchées, d'épices douces et de petits fruits.
Goût Sec, doux, presque velouté, beaucoup de finesse, d'harmonie et d'élégance.
Accords Excellent avec les viandes rôties, le gibier, la volaille et toutes les viandes en général. Magnifique avec le risotto et le tajarin, exaltant avec les fromages frais et affinés.
Région Piedmont
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes délicats, intenses et doux. Souvenirs de roses séchées, d'épices douces et de petits fruits.

Colore

Couleur

Robe rouge rubis avec de légers reflets orangés, brillante.

Gusto

Goût

Sec, doux, presque velouté, beaucoup de finesse, d'harmonie et d'élégance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec les viandes rôties, le gibier, la volaille et toutes les viandes en général. Magnifique avec le risotto et le tajarin, exaltant avec les fromages frais et affinés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Figli Luigi Oddero
De ce vignoble
  • Année de création: 2006
  • Oenologue: Dante Scaglione (consulente) e Francesco Versio
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 32
Notre entreprise a été fondée grâce à Luigi Oddero, œnologue et homme de grande curiosité et culture, profondément et viscéralement amoureux de sa terre, la Langa. Un homme de la campagne, comme l'a défini Mario Soldati dans son interview de 1975 rapportée dans le livre Vino al Vino, qui incarnait l'esprit paysan et la vision à long terme, représentant la fusion entre les énergies du passé et le désir de se tourner vers l'avenir. Une figure charismatique toujours tendue entre le progrès et la préservation, attentive aux innovations techniques mais sans oublier sa propre histoire familiale commencée au XIXe siècle par ses grands-parents, qui étaient déjà producteurs et négociants en vins. Dans le vignoble, Luigi, tout en expérimentant et en introduisant des cépages internationaux, a toujours donné la préférence au cépage prince de Langa, le Nebbiolo, et a maintenu tous les autres cépages traditionnels de la région, tels que le Barbera, le Dolcetto et le Freisa. Dans un passé récent, il a préféré suivre la voie de la vinification traditionnelle du Barolo, en continuant à utiliser de grands tonneaux. Luigi n'était pas seulement un vigneron : sa passion pour sa terre l'a également conduit à cultiver des noisettes, des pêches et d'autres fruits typiques de la Langa. Aujourd'hui, après la mort de Luigi, l'entreprise est dirigée par sa femme Lena et leurs enfants, Maria et Giovanni, dont les noms sont en l'honneur de leurs grands-parents, ceux qui ont commencé l'histoire pluriséculaire de l'entreprise. Ici aussi, la tradition devient continuité, avec un fil qui relie le début du XIXe siècle, le présent et l'avenir. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Figli Luigi Oddero

Nom Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barbaresco DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Figli Luigi Oddero
Origine Magnifiques vignobles dans la région de Treiso, localité de Rombone
Composition du sol Marnes gris-blanc avec des couches argilo-sableuses.
Système de culture Espalier avec des rangs espacés de 2 mètres. taille en guyot. enherbement contrôlé, sans utilisation d'herbicides, de désherbants et de déshydratants.
Rendement par hectare 70 q.
Récolte Dernière quinzaine de septembre. Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse des grappes dans le vignoble, et avant l'égrappage - foulage.
Vinification Fermentation avec macération pendant une période de 10 à 15 jours, avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a lieu entre l'hiver et le printemps suivant.
Vieillissement En cuves d'acier inoxydable et vieillissement ultérieur en fûts de chêne de moyenne et grande taille pendant au moins 18 mois. Élevé en bouteilles pendant au moins 12 mois avant d'être commercialisé.
Allergènes  Contient des sulfites