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Fertuna Toscane

Fertuna

Fertuna Messiio 2019

Rouge tranquille

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Fertuna Toscane
€29,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Maremma Toscana DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Merlot
Vieillissement 12 mois en barriques (neuves et deuxième passage) suivi d'un assemblage. minimum de 6 mois en bouteille.
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Description

Messiio, nom traditionnel signifiant \"celui qui doit venir\", est le vin d'excellence de la cave, produit uniquement dans les meilleurs millésimes. Élaboré exclusivement à partir de merlot provenant des vignobles les plus anciens et les plus sélectionnés du domaine, il représente la plus haute expression de ce cépage, universellement reconnu comme étant d'une grande rondeur et d'une grande douceur. La sélection rigoureuse des raisins, le soin maniaque apporté à la vinification, la fermentation partielle et l'élevage en bois confèrent au Messiio profondeur, persistance et personnalité.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez est une explosion de fruits noirs d'une infinie variété, enveloppés de subtiles notes de vanille.

Colore

Couleur

Rouge grenat très intense.

Gusto

Goût

En bouche, la composante aromatique évolue vers le tabac et le chocolat, avec une légère note de caramel. Rond, corsé et intense.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Entrées en sauce, charcuteries et fromages affinés, viandes rouges grillées, ragoûts en général et gibier.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Fertuna
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Paolo Rivella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 50
Le nom choisi relève de la pure fantaisie et aime à se référer à l'atmosphère presque raréfiée que l'on y respire. On a l'impression d'un lieu suspendu dans le temps et l'espace, imprégné d'un sentiment de magie. Ce halo de mystère a suggéré le nom Fertuna qui, analysé dans ses composantes, se révèle porteur de messages concrets qui collent à la réalité : tout d'abord, l'assonance avec fortuna, qui sonnerait trivialement comme un bon présage, mais fortuna dans le sens étymologique ancien, de la configuration favorable d'un lieu. Et puis la racine fert, toujours du latin fertus, qui signifie fertile. Environ 50 hectares sont cultivés en vignes avec des cépages sélectionnés pour obtenir des vins de grande qualité, une surface qui peut être plantée en vignes pour une cinquantaine d'hectares supplémentaires. Tous les vignobles sont équipés d'un système d'irrigation goutte à goutte, alimenté par un grand lac artificiel d'environ 15 000 mètres carrés qui puise son eau dans des sources locales. Une cave à vin hyper-technologique au centre des vignobles marque la conception de ce domaine. La structure esthétique en bois lamellé apparent englobe le meilleur de ce que la technologie moderne peut offrir aujourd'hui, sans s'éloigner de la tradition, rappelée par la cave à barriques qui, avec son bois, rappelle l'histoire du vin. Fertuna est la matérialisation du concept d'une cave qui est née de rien, non pas d'installations antérieures, mais de la perception instinctive que l'endroit était le bon pour réaliser un nouveau défi en Maremme, le projet de la maturité. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fertuna

Nom Fertuna Messiio 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Maremma Toscana DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fertuna
Origine Gavorrano (GR)
Vinification Fermentation partielle en tonneaux de l'Allier
Vieillissement 12 mois en barriques (neuves et deuxième passage) suivi d'un assemblage. minimum de 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites