Trento Perle Bianco Brut Riserva 2016

Description

Un vin effervescent brut de méthode traditionnelle du Trentin-Haut-Adige, titrant 12,5 % vol., produit par Ferrari. 100 % Chardonnay, millésime 2016. Icône de la viticulture italienne, ce vin présente une fine effervescence persistante qui danse sur des reflets dorés. Son bouquet d'une grande complexité dévoile des notes de citron confit, de confiture de coing et des nuances florales qui ouvrent la voie à des arômes plus subtils de brise marine et de pain d'épices. Fraîcheur et saveurs savoureuses s'harmonisent à la perfection avec une onctuosité raffinée, fruit d'un long élevage sur lies. La finale, d'une persistance remarquable, offre des notes de poivre blanc et d'abricot sec. Un vin qui célèbre l'histoire de Giulio Ferrari et son rêve de créer en Italie un vin inspiré des plus grands champagnes français.

Détails

Perlage

Le perlage, fin et persistant, danse parmi les reflets dorés.

Parfum

Dans le bouquet très complexe, des notes de cédrat confit, de confiture de coing et des sensations florales précèdent des traits plus complexes de brise marine et de pain épicé.

Goût

La fraîcheur et la saveur se mélangent en parfaite harmonie avec une souplesse raffinée qui rappelle le long séjour sur levures. Magnifique persistance en fin de bouche qui offre des rappels de poivre blanc et d'abricot déshydraté.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Ferrari

De ce vignoble

• Année de création: 1902
• Oenologue: Ruben Larentis
• Bouteilles produites: 6.950.000
• Hectares: 115

The legend of Ferrari began with a man, Giulio Ferrari, and his dream of creating a wine in Italy inspired by the finest French Champagne.

A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.

Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva 2016
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination	Trento DOC
Millésime	2016
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Ferrari
Origine	Vignobles de montagne dans les zones les plus adaptées du Trentin
Récolte	Sélection minutieuse des seuls raisins Chardonnay, récoltés à la main.
Vieillissement	Plus de 6 ans sur des levures sélectionnées dans des cultures du domaine.
Allergènes	Contient des sulfites