Felsina
Chianti Classico Berardenga Riserva 2022
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage en barriques de chêne français (deuxième et troisième utilisation) et en foudres de chêne de Slavonie pendant 12 à 16 mois, puis affinage en bouteille pendant au moins 3 à 6 mois. |
- Identité: Chianti Classico DOCG Riserva 2022, 100 % Sangiovese, 14 % vol
- Vinification: fermentation en cuve inox à 28-30°C, macération pendant 14-16 jours
- Élevage: 12-16 mois en fûts de chêne français et de Slavonie, suivi de 3-6 mois en bouteille
- Profil aromatique: rubis intense; notes de cerise noire, sous-bois, épices, fleurs et minéraux
- Récompenses et service: 94 pts James Suckling, 93 pts Parker, Vinous et WS. Servir à 18-20°C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva est un vin rouge tranquille toscan qui exprime au mieux les caractéristiques du cépage Sangiovese sur le terroir du Chianti Classico. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis intense et dévoile un profil olfactif où des arômes de cerise noire et de petits fruits des bois se mêlent à des notes de cuir, de tabac et des nuances minérales. En bouche, il révèle une structure dense et élégante, soutenue par une acidité précise et des tanins souples mais fermes. La dégustation se termine sur une finale longue et chaleureuse, enrichie de délicates notes épicées.
D'où vient-il
Cette expression du Chianti Classico naît à Castelnuovo Berardenga, dans la province de Sienne. Les vignes poussent entre 320 et 420 mètres d'altitude, bénéficiant d'une exposition sud-ouest favorable qui assure une maturation optimale des grappes. La nature des sols est essentielle: il s'agit de terres argileuses et sablonneuses, enrichies de limon, de grès et de dépôts stratifiés. Cette composition soutient la structure du vin et accentue ses nuances minérales. Les vendanges ont lieu à des moments différents selon les caractéristiques des parcelles de vigne spécifiques, afin de garantir le parfait degré de maturité du Sangiovese.
Comment est-il produit
Après le foulage des grappes, le moût effectue la fermentation en cuves inox à température contrôlée, accompagnée de pigeages et de remontages quotidiens. La macération d'environ deux semaines assure une excellente extraction de la structure. Le vin vieillit ensuite en barriques françaises et en foudres de chêne de Slavonie pendant une période comprise entre douze et seize mois. Après l'assemblage final, un dernier affinage en bouteille de quelques mois est réalisé, étape essentielle pour intégrer les épices et harmoniser parfaitement la trame tannique.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1966 à Castelnuovo Berardenga, la cave Fèlsina met en valeur la prestigieuse tradition toscane à travers ses vignobles biologiques, situés entre 320 et 420 mètres d'altitude. Fruit de l'expérience de l'œnologue Franco Bernabei, la Riserva 2022 exprime le summum de l'élégance du Sangiovese en pureté. Cet extraordinaire Chianti Classico, récompensé de 94 points par James Suckling et 93 par Robert Parker, représente une excellence de collection capable d'évoluer magnifiquement dans le temps, grâce à une complexité et une structure conçues pour durer des années.
Récompenses
-
2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2022
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2022
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2022
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1966
- Oenologue: Franco Bernabei
- Bouteilles produites: 550.000
- Hectares: 72
| Nom | Felsina Chianti Classico Berardenga Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Felsina |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1966 à Castelnuovo Berardenga, la cave Fèlsina met en valeur la prestigieuse tradition toscane à travers ses vignobles biologiques, situés entre 320 et 420 mètres d'altitude. Fruit de l'expérience de l'œnologue Franco Bernabei, la Riserva 2022 exprime le summum de l'élégance du Sangiovese en pureté. Cet extraordinaire Chianti Classico, récompensé de 94 points par James Suckling et 93 par Robert Parker, représente une excellence de collection capable d'évoluer magnifiquement dans le temps, grâce à une complexité et une structure conçues pour durer des années. |
| Origine | Castelnuovo Berardenga (Sienne) |
| Composition du sol | Mixte, principalement argileux et sableux avec du limon; grès riche en quartz, grès stratifié et limon; alberese mélangé à des dépôts alluviaux. |
| Système de culture | Espalier avec taille en cordon éperonné et Guyot simple; maximum 5 à 8 bourgeons par cep |
| Plantes par hectare | 5400 |
| Récolte | Les trois premières semaines d'octobre |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Fermentation | 14 6 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à 28-30 °C avec pigeages programmés et remontages quotidiens; macération de 14 à 16 jours; élevage en barriques de chêne français et en foudres de chêne de Slavonie, puis affinage en bouteille. |
| Vinification | Après le foulage et l’égrappage des raisins sélectionnés, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à 28-30 °C avec des pigeages programmés et des remontages quotidiens; macération pendant 14 6 jours; élevage en barriques de chêne français (deuxième et troisième passage) et en foudres de chêne de Slavonie pendant 12 6 mois, puis assemblage et affinage en bouteille pendant au moins 3-6 mois. |
| Vieillissement | Élevage en barriques de chêne français (deuxième et troisième utilisation) et en foudres de chêne de Slavonie pendant 12 à 16 mois, puis affinage en bouteille pendant au moins 3 à 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |