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Lornano Toscane IGT Toscana

Lornano

Commendator Enrico 2020

Rouge tranquille

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Lornano Toscane IGT Toscana
€24,00
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Disponibilité immédiate
Dénomination IGT Toscana
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Vieillissement Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin commence la fermentation malolactique, après quoi il est transféré dans des barriques de chêne français et dans de grands fûts où il reste pendant 20 mois. 50 % du vin mûrit dans des barriques de chêne français et le reste dans de grands fûts. Il reste en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le nez est impressionnant par son bouquet de fruits mûrs, parmi lesquels la framboise se distingue. Il y a une belle alternance avec des notes balsamiques de menthe fraîche et de myrte, des notes épicées raffinées de curcuma et de cannelle complètent le bouquet.

Colore

Couleur

Rouge rubis très intense et concentré.

Gusto

Goût

La bouche présente une élégante texture tannique finement intégrée à la fraîcheur. Une combinaison qui donne une finale extraordinairement longue.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Lornano
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Franco Bernabei, Matteo Bernabei
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 51
Lornano est un domaine viticole qui appartient à la même famille depuis 1904. Elle est située dans les magnifiques collines du sud-ouest de Castellina in Chianti, au cœur de la région viticole Chianti Classico DOCG, à la frontière entre Castellina et Monteriggioni. La Fattoria di Lornano est membre du "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero" depuis sa fondation en 1924, ce qui souligne notre engagement en faveur de la tradition et de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Lornano

Idéal avec les rôtis, les viandes braisées, les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Fattoria Lornano Commendator Enrico 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Lornano
Climat Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : sud-sud-ouest.
Composition du sol Sol de texture moyenne avec présence de sables stratifiés alternant avec des schistes, et riche en squelette d'origine alluviale mélangé à du calcaire.
Système de culture Cordon éperonné.
Température de fermentation environ 26 °C.
Vinification Issus d'une sélection de raisins Sangiovese, les raisins soigneusement égrappés sont vinifiés dans des cuves modernes en acier inoxydable. La macération dure environ 25-30 jours à une température d'environ 26 °C.
Vieillissement Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin commence la fermentation malolactique, après quoi il est transféré dans des barriques de chêne français et dans de grands fûts où il reste pendant 20 mois. 50 % du vin mûrit dans des barriques de chêne français et le reste dans de grands fûts. Il reste en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Allergènes  Contient des sulfites

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