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Fattoria dei Barbi Toscane Rosso di Montalcino

Fattoria dei Barbi

Rosso di Montalcino 2024

Rouge tranquille

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Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Vieilli pendant environ 6 mois, en partie dans des cuves en acier et en partie dans des fûts de chêne.
Année 2024
Nom du Produit Rosso di Montalcino 2024
Couleur Rouge rubis brillant et intense.
Parfum Arôme de petits fruits rouges, framboises, herbes sauvages des Alpes, notes de menthe et d'eucalyptus.
Goût Harmonieux, goût balsamique, léger piquant, longue gorgée.
Accords Parfait avec les viandes blanches et rouges rôties ou grillées, les fromages et les plats poêlés.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Vin rouge tranquille de Toscane, produit par Fattoria dei Barbi, millésime 2024. Un Rosso di Montalcino qui se distingue par ses arômes de petits fruits rouges, de framboises, d'herbes alpines sauvages, avec des notes de menthe et d'eucalyptus ; un vin frais et élégant.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme de petits fruits rouges, framboises, herbes sauvages des Alpes, notes de menthe et d'eucalyptus.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant et intense.

Gusto

Goût

Harmonieux, goût balsamique, léger piquant, longue gorgée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Parfait avec les viandes blanches et rouges rôties ou grillées, les fromages et les plats poêlés.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Fattoria dei Barbi
De ce vignoble
  • Année de création: 1892
  • Oenologue: Maurizio Castelli
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 66
La famille Colombini possède des terres à Montalcino depuis 1352, et la Fattoria dei Barbi depuis la fin du XVIIIe siècle. La propriété couvre 350 hectares de champs et de vignobles dans le sud de la Toscane, à Montalcino, Scansano et Chianti. Nous produisons du Brunello depuis 1892 et avons été les premiers à l'exporter en Europe, en Amérique et en Asie. Des années 1800 à nos jours, nos vins ont été récompensés dans le monde entier et notre étiquette bleue a toujours été le Brunello le plus connu. La Fattoria dei Barbi appartient aujourd'hui à Stefano Cinelli Colombini, qui poursuit une histoire qui a vu la famille Colombini liée à ces terres depuis plus de six siècles ; une très longue période au cours de laquelle la famille a toujours défendu les traditions et les valeurs de la culture de Montalcino, dont le dernier et le plus précieux fruit est le Brunello. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattoria dei Barbi

Nom Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattoria dei Barbi
Origine Vignobles de la Fattoria dei Barbi dans la commune de Montalcino
Climat Altitude : 400-450 m. a.s.l. Exposition : est - sud/est.
Composition du sol Galestro, argilites.
Système de culture Cordon libre
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 90 q.
Température de fermentation 26-28 °C
Fermentation 12 - 13 jours.
Vinification Les raisins égrappés sont placés dans des cuves où la fermentation alcoolique normale dure environ 12/13 jours à une température contrôlée de 26-28 °C.
Vieillissement Vieilli pendant environ 6 mois, en partie dans des cuves en acier et en partie dans des fûts de chêne.
Acidité totale 4.4 gr/L
PH 3.27
Sucres résiduels 0.7 gr/L
Extrait sec 28.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites